西餐猪排图片(西餐猪肘配菜图片)

烤猪肘的制作方法有哪些?

1、家常做法首先最简单的烤猪手就是一些家常做法，只需要用刀将猪手的表皮切开之后划成一道一道的样子，用白酒涂满它的表面去除腥味。

2、肘子洗净用凉水泡3小时去除血水，准备腌制的食材。 把图一的食材与啤酒一起腌制肘子12小时以上。 用高压锅炖1小时左右（视肘子大小调整时间） 烤箱预热180度，放入炖好的肘子烤到外皮焦脆。大概30到40分钟。

3、肘子是一种非常美味的食材，可以制作成各种口味的菜肴。以下是几种方便又好吃的肘子做法： 红烧肘子：将肘子先煮熟，再用油烧煮片刻，加入生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、糖、盐炖煮至入味即可。

4、【处理肘子】将肘子放在火上，小火熏烤其表皮，注意不要烧糊，这一步为了去除肘子表皮的汗腺去其腥臭味，有喷枪的可以用喷枪更方便，最后将肘子表皮清洗干净备用。

5、肘子是一道非常受欢迎的美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。肘子的制作方法有很多种，下面就为大家介绍一些肘子的做法大全，让你轻松掌握美味肘子的制作方法。

巴伐利亚烤猪肘Schweinshaxe怎么做?

1、家常做法首先最简单的烤猪手就是一些家常做法，只需要用刀将猪手的表皮切开之后划成一道一道的样子，用白酒涂满它的表面去除腥味。

2、在制作啤酒烤猪肘之前，要先准备好相应的食材，准备一个猪肘，然后准备洋葱西芹，啤酒蒜香料，香叶和盐。先把猪肘子给洗干净，然后放在一个大碗里面，在表面撒上一层盐，用盐多把猪肘揉几分钟，方便入味。

3、猪手(Pig’s Knuckle)腌咸后做成的菜，通称Schweinshaxe，本来是巴伐利亚做得最出色，但德国名气大，大家就以为是一道代表德国的菜了。

4、肘子洗净，用刀刮一下皮，刮掉皮里的脏东西。锅里烧水，肘子凉水下锅，开锅后煮三五分钟。

5、步骤：猪肘肉多的地方顺着骨头竖向划一刀，以免因为受热肉皮上缩，烤出来的不好看 提前至少24小时用盐，葱姜蒜，洋葱丁，香料和芹菜叶均匀地抹在猪肘上，用保鲜膜将香料压在猪肘上，或者用保鲜袋把猪肘密封。

巴拿马美食脆皮猪肘的做法

1、材料：- 猪肘子(当地猪最好)- 醋- 盐- 黑胡椒粉- 姜- 大葱- 大蒜- 料酒- 酱油- 糖- 蜂蜜- 面粉步骤： 处理猪肘子，将肘子放入开水中煮至熟透，捞出后去毛，去骨，将肉切成薄片。

2、将猪脚烙尽毛，刮洗干净，剁成6厘米长的段，放入锅内焯水，捞出沥干水分，再倒入卤锅内，小火卤至八成烂，拍上干淀粉待用；黄豆用温水泡软，放入五成热的油锅内炸酥待用。将蒜子、姜切成末，香葱切花备用。

3、方法/步骤 1 四分之一洋葱切丁。2 清洗干净的肘子，熏净毛发（领会精神哈，能明白意思就好^_^），用盐和胡椒粉涂抹均匀，保鲜膜封好后入冰箱一晚。

4、准备姜蒜。姜拍扁，蒜拍一下去皮 把姜蒜放入小汤锅里，同时加入八角两颗，香叶两片，桂皮一小块，小茴香一小把，熬制卤汁。老规矩三碗水大火熬成半碗。

5、蹄膀去骨、洗净、擦干表面水分。在肉那侧抹匀盐和五香粉。盘内倒入料酒，放少许迷迭香（不放也可）。容器包上保鲜膜腌半小时以上，也可过夜。 烤箱预热200度五分钟，放蹄膀肉朝上烤15分钟后取出。

德国菜是什么样的特色?

1、来形容，都形容不了。这个对于他们已经超出了想象，而且德国和韩国的地方太小，他们的代表菜，也就相当于中国一个普通县城的【地方特色菜】，而且还没有县城的品种、花样多，除了韩国人不一定承认外，德国人肯定是认可的。

2、德国香肠、啤酒、面包 德国没有统一的德国菜，但是有许多地方特色的菜肴，从基尔的西鲱到巴伐利亚的甜芥白香肠。对于德国的美食烹饪者来说，地方特色也举足轻重。

3、德国勃兰登堡州人的饮食特色 勃兰登堡是德国的一个州，位于德国东部。其北部是梅克伦堡-前波美拉尼亚州，东临波兰，南滨萨克森州，西南部临萨克森-安哈尔特州，西部是下萨克森州。它环绕柏林州。

4、关于这道菜，还有许多传说和故事。北海边的城市威廉港每年都会举办世界最大的大杂烩品尝活动。

猪肘在高压锅里多长时间可以熟(一般可食用)?

-40分钟。用高压锅炖肘子，一般30-40分钟就炖烂了，若是用普通的煮锅炖的话，则需要1-2个小时才可以炖烂。

分钟。用高压锅炖肘子，首先要在高压锅中放入适量的凉水，将猪肘子放入加热，撇除掉血沫，当汤变清的时候，加入老抽、料酒、花椒、大料等调味料，大火煮开。

用高压锅煮一小时即可食用。\x0d\x0a原料：猪肘1个枸杞、当归、桂皮、黄精各10克。