俄式西餐就餐环境分析图(俄式西餐就餐环境分析)

西餐厅装修设计要点

1、西餐厅的空间设计要与其总体装修设计风格相互搭配。本文将从空间布局装饰要素和空间设计特点两个方面，为大家介绍西餐厅的设计要点。

2、西餐厅设计要点：空间布局装饰要素西餐厅大厅的表演台必不可少，西餐厅可由大厅和小室设计构成，小室中装表演台也可桌上服务表演。

3、装修一家西餐厅需要考虑以下几个方面：餐厅定位、装修风格、空间规划、照明设计、色彩搭配、装饰细节、音响设备、设备与家具、厨房设计、卫生与安全。餐厅定位确定餐厅的定位，包括目标客户群、竞争对手分析等。

4、第二点就是光线。不管在哪个角落，光线都要既明亮又浪漫。西餐厅装修设计二：使用高档家具 西餐厅里所选择的家具绝对不可马虎。***购人员购进家具时就必须选高档家具。

西餐厅装修如何营造私密就餐环境

多种私密性营造方式除了上面介绍的几种方法，在西餐厅装修时，也通过抬高地面和降低吊顶来限定就餐区域，这种方式营造的私密性相对较弱，而且从装修的角度来看，有些麻烦和费功夫。

欣赏各种小型西餐厅装修效果图时会发现小型西餐厅一般会使用沙发座的靠背来打造出一个U形的就餐单元，再通过玻璃或绿化隔断来围合出一个秘密的空间。西餐厅也会通过光线的明暗程度来营造出就餐区的秘密性。

装修中颜色搭配也讲究相互呼应。比如窗帘与靠垫使用同一个颜色，会使空间整体氛围显得更加和谐。西餐厅装修配色时候考虑那些使眼睛看起来更舒服的颜色。比如，配上四季的自然色，鲜花或者小草的颜色会让人感觉更愉悦。

俄式西餐礼仪

1、由于饮食习惯的不同，西餐的菜序与中餐有明显的不同。如吃西餐时，通常先上汤，而在中餐，上汤则意味着用餐的结束。正规的西餐宴会，其菜序既复杂又非常讲究。一般情况下，完整的西餐正餐要由下列八道菜肴组成。

2、西餐俄式上菜 客人就坐后，先上饮料，食物在厨房内已完全备好。当服务人员将大盘菜从客人的左边用右手分送给客人时，按逆时针方向进行。另外，大盘内分剩的菜可重新送回厨房，被再利用，减少浪费。

3、吃西餐要讲究的一用餐礼仪。一，上菜。上菜的顺序一般是：面包，冷菜，汤类，主菜，甜点，咖啡或水果。冷菜是开胃菜。汤有海鲜汤和奶油汤。主菜有鸡，鱼，牛肉，猪肉等。最后是饮料或水果。二，刀叉匙的使用。