西餐高档菜品图片(西餐高端套餐菜单图片)

西餐厅菜单

西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。和热闹的中餐相比，西餐显得更为精简，最常见的是三道式，五道式和八道式菜单。今天，就根据上菜顺序对西餐各类餐品的作用做一个简单的介绍，希望对大家到西餐厅点菜时能有所帮助。

解析：西餐常用菜单中英文法对照 下酒小菜 Canapes 以薄片饼干或炸过的土司、面包作底，上放各种蔬菜、肉类、酱料，以作下酒的食物。Sauted Shrimps Brochette 炸虾仁串 Sauted为煎的或炸的食物。

而西餐虽然看着有7道，似乎很繁琐，但每道一般只有一种，下面我们就将其上菜顺 序作一简单介绍，希望对您初到西餐厅点菜时能有所帮助。 头盘 西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。

头盘 西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。

西餐点菜的菜单顺序从前到后是前菜、色拉、汤、副菜、主菜、甜品。1 、前菜 西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃菜的内容一般有冷头盘或热头盘之分，也有餐厅按照海鲜和陆地区分。

马赛鱼羹（Bouillabaisse）马赛鱼羹是一道法式菜肴。主要原料是新鲜的鱼及海鲜 。里面最主要的材料都是当地再加上一些香料及番茄酱汁烹煮而成的。

吃西餐要怎么点菜?

主菜 肉、禽，大海鲜类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。其烹调方法常用烤、煎等。

看菜单点菜。很多西餐餐厅的名字是以菜命名的这道菜一般不会太贵，而且有特色，所以才会以其命名餐厅名字。西餐如何点菜？酒水。

西餐点餐的正确顺序，通常是按照开胃菜、汤、副菜、主菜、配菜、甜点以及咖啡依次进行的，具体如下所示：开胃菜开胃菜大多是具有特色风味，数量少，质量高；常见的开胃菜有鱼子酱、鹅肝酱、熏蛙鱼等等。

西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。

即不要对菜谱置之不理、不要让服务员为自己点菜。在法国，就是戴高乐、德斯坦总统吃西餐也得看菜谱点菜的。因为看菜谱、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序，是一种优雅生活方式的表现。

西餐宴会菜单(标准每人150元)

1、波尔多红酒鹅肝批，鹅肝酒香味十足，切一块入口，味道厚实且滑而不腻。配上刚烤出炉的白面包，抹一条鹅肝油，油汁在舌中化开，香气四溢。

2、西餐宴会菜单和零点菜单在菜品种类、服务方式和就餐环境方面存在一些区别。首先，从菜品种类来看，宴会菜单通常包括固定的套餐，例如沙拉、汤、主菜和甜品等。

3、一份正式西餐宴会菜单，头盘、汤，主菜都是有两三个或者更多。头盘。西餐的第一道菜，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。

4、自助餐菜单、自助餐菜谱推荐：大荤：香菇蒸鸡腿、蒸肉饼、红烧大肉、粉蒸肉、红烧狮子头、牛扒、清蒸小排、蒜香排条、糖醋排条、香酥大排、红烧大排、椒盐大排。

5、法式煸蜗牛，味香、质嫩，诟令人回味无穷，此菜为法国蜗牛菜代表作之一。西餐菜式：西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。