青浦区优质西餐宴会中心(青浦区优质西餐宴会)

西餐标准菜单

1、头盘。开胃品。有冷头盘和热头盘之分，常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。味道以咸和酸为主。汤。西餐的第二道菜是汤，大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。

2、蓝口贝 5 主菜 肉、禽，大海鲜类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。其烹调方法常用烤、煎等。

3、西餐菜谱大全1 正宗西餐菜谱的做法：培根什蔬蛋炒饭 材料 培根4片，圆***适量，洋葱适量，尖椒一根，鸡蛋2个，大葱少许 做法 培根切小条，洋葱切丁、圆***切丝，尖椒切小丁。

4、波尔多红酒鹅肝批，鹅肝酒香味十足，切一块入口，味道厚实且滑而不腻。配上刚烤出炉的白面包，抹一条鹅肝油，油汁在舌中化开，香气四溢。

5、西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同、奶油鸡酥盒。菲利牛排、羊猪。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉、咖喱汁。1，再加上点心甜食和水果、面包类、法式局葱头汤、7道。

6、家常西餐菜谱1：芝香新奥尔良烤肉排 材料 肉排500克、新奥尔良烤肉料30克、白芝麻适量 做法 先将新奥尔良烤肉料30克加适量水调成酱汁。加入洗净的肉排拌匀，放入保鲜盒中，置于冰箱中腌制一个晚上。

上海青浦宾馆的上海青浦宾馆

上海青浦宾馆在餐饮方面，上海青浦宾馆拥有2个餐厅，位于一楼的蝶轩西餐厅提供以中、西、日式相结合的自助餐饮；位于二楼的江南春中餐厅提供以多元菜系和本帮菜肴相结合的特色餐饮。

上海青浦宾馆1998年开业，楼高9层，客房202间。

上海安可斯***日酒店 地址：上海市青浦区朱家角镇安迪路28号.特点：位于朱家角古镇内，周围有许多景点，交通便利。价格：约每晚400-600元。

上海绿舟宾馆 上海东方绿舟宾馆由上海国际会议中心东方滨江大酒店管理，地处东方绿舟2号门，北靠淀山湖，东连古镇朱家角 。

西餐赴宴礼仪知识

1、用餐时一定要说话，要和主人有互动，以示友好。牛排礼仪美国家庭不会天天吃牛排，如果吃了牛排，用刀切了肉后，应放下刀再吃。西方人认为长时间拿着刀子也是不礼貌的。

2、女士优先。在排定西餐座次时，主位请女主人就座，而男主人位居第二位。 以右为尊。在排定座次时，以右为尊。 面门为上。面对正门者为上座，背对正门者为下座。 交叉排列。男女交叉排列，生人与熟人交叉排列。

3、吃西餐的礼仪知识入座进入西餐厅后，由服务生带领入坐，不可冒然入位。男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座，一般由椅子左侧入座。座位的安排于离出口最远的位置为上位。

4、在 西餐礼仪 里，女士处处受尊重。在排定用餐为次时，尤其是安排家宴时，主位往往请女主人就座，而男主人则须退居第二主位。恭敬主宾 在西餐之中，主宾极受尊重。

关于中西式宴会的座次安排

相同点：中餐宴会和西餐宴会座次都是以左为尊。中餐中讲究座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”，西餐中入座方式是从左侧入座。

正式的宴会一般均安排座次，有的只安排部分宾客的座次，其他人员可自由入座。大型宴会事先将宾客座次打印在请贴上，使宾客心中有数，现场还有礼宾官员引坐。

⑤两桌以上的宴会.其他各桌第一主人的位置可以与主桌主人相同，也可以以面对主桌的位置为主位。桌次安排以离主桌位置远近而定.右高左低。桌数较多时不但要摆席签，而且要摆桌次牌(请欧美客人的宴会不设13号桌)。

宴会的分类?

在宴请礼仪中，按规格分，宴会可以分为以下几类： 国宴：这是规格最高的宴会，通常用于国家元首或***首脑之间的正式交往和礼节性活动。国宴的气氛极为庄重，服务程序和礼仪也非常严谨。

中餐宴会 中餐宴会是按中国传统举办的一种宴会形式。中餐宴会根据中国的饮食习惯，吃中国菜点，喝中国酒水，用中国餐具。菜点品种和数量根据进餐标准高低而不同。西餐宴会 西餐宴会是按西方传统举办的一种宴会形式。

从规格上分，有国宴、正式宴会、便宴、家宴；从餐别上分，有中餐宴会、西餐宴会、中西合餐宴会；按时间分，有早宴、午宴和晚宴；按礼仪分，有欢迎宴、答谢宴会；按性质分，有鸡尾酒会、冷餐酒会、茶会、招待会。

按照规格分有国宴、家宴、便宴、冷餐会、招待会 国宴 国宴是国家元首或***为招待国宾、其它贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。

宴会的分类 中餐宴会。中餐宴会是传统的聚餐形式。宴会遵循中国的饮食习惯，以饮中国酒、吃中国菜肴、用中国餐具、行中国传统礼仪为主。西餐宴会。西餐宴会是按照西方国家的礼仪习俗举办的宴会。

工作宴会 工作宴会又称工作餐，是一种多边进餐的非正式宴请形式。