西餐菜品装饰(西餐商品修图技巧)

学西餐的方法和技巧

1、煎牛排更嫩的方法，在煎牛排之前，我们可以用小锤子敲打牛排，破坏里面的肌束，以软化肉质，然后用厨房餐巾纸擦干牛排上的水分，再入锅进行煎炸，这样处理的牛排会比较鲜嫩。

2、学习对西餐食品原料、调味品的识别，了解原料加工的基本知识和刀工操作，其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法的学习和植物性原料加工成形、畜肉类分割的学习。

3、将意大利面盛出，放在盘子中，撒上适量的帕玛森芝士和香菜即可。法式蜗牛 法式蜗牛是一道充满法式浪漫情调的西餐菜品，它需要用到蜗牛、黄油和各种香料。

4、注重菜肴生熟程度。西餐中的一些食草动物的肉(如牛、羊肉)、禽类(如鸭)和海鲜一般烹制得较为鲜嫩以保持其营养成分，有的甚至生食（如牡蛎）。但杂食动物类的肉及河鲜必须全熟方能食用。

5、要学好西餐，必须掌握以下基本烹饪技法：刀工：刀工是西厨的基础，需要能够熟练地切配各种食材，如蔬菜、肉类、鱼类等。烹调方法：西餐的烹调方法多种多样，包括煎、煮、炒、烤、蒸等。

6、西餐常用技法：煎盘握法 一般左手握煎盘，掌心朝上，五指自然合拢，握住煎盘把的上部，要求握稳、拥紧，但不能握死。

餐厅装修设计小技巧

确定风格和定位餐厅装修前，要考虑到餐厅的消费人群和档次，这样装修时才能确定餐厅的风格和定位。

利用光照：如果你家正好有大窗户，那就不要随便浪费阳光***，充足的光线可以让空间变得更加宽阔而敞亮。巧用卡座：1)可以充分利用空间，能有效解决迷你餐厅、狭长餐厅等户型问题，把餐厅设计在角落。

餐厅是家庭中的一处重要的生活空间，舒适的就餐环境不仅能够增强食欲，更使得疲惫的心在这里得以彻底的松弛和释放，为生活带来些许的浪漫和温情。

餐厅装饰中西餐厅装修设计的技巧

1、)为了增加顾客食欲，餐厅色彩搭配就显得非常的重要。可根据餐厅整体空间感来确定色彩，若空间为单置结构，可***用暖色调色彩来进行装饰，给人温馨之感，如***系的色彩就有非常不错的效果。

2、西餐厅装修设计技巧有哪些： 确定装修路线 在装修之前一定要确定好餐厅的路线，不论复古餐厅还是欧式餐厅都要有明确的主线，不能东拼西凑混搭，以免呈现出杂乱无章的视觉感。

3、餐厅的风格 餐厅的风格是由餐具决定的，所以在装修前期，就应对餐桌、餐椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说，它们的风格对应就是这样的：1)玻璃餐桌。对应现代风格、简约风格。