太原酒店餐具批发市场(太原酒店西餐盘批发)

西餐盘一般买多大尺寸

不同的食物需要放在不同尺寸的西餐盘里：一般6寸：直径15CM左右大小适合零嘴碟/点心盘。7寸：直径15CM左右大小适合糕点内盘/点心盘。8寸：直径5CM左右大小适合蛋糕盘/沙拉盘。

西餐厅牛排餐盘一般有以下两个尺寸：10寸：直径26CM左右，深度约0.5CM。5寸：直径25CM左右，深度约0.5CM。

牛排盘子一般10寸，直径26CM左右，或是5寸，直径25CM左右。牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。

正餐碟，9英寸的都可以。现在基本颠覆了传统西餐的装盘标准了！盘子的种类、方的圆的都混搭了，所以，适合你的出品，大小合适，不要显得菜量太少就好。西餐比较精致，量也少，所以盘子的使用一定要注重品味和大器。

英寸=54厘米，12英寸=12×54厘米=30.48厘米12寸的盘子这个寸，不是中国的寸，是英国的英寸，1英寸=54厘米=24毫米。

端菜托盘的尺寸长50公分，宽30公分，高5公分，上口长55公分，宽35公分，端盘，也称为徒手低托，此法主要用于西餐上菜和撒盘。

西餐盘子不同尺寸都装什么

1、西餐的盘子通常是一大一小摞起来，这种摆放方式源于欧洲传统文化。一般来说，大盘子用来装主菜，小盘子用来装配菜或小吃。大盘子的尺寸通常比小盘子大，这样可以装更多的食物，同时也更容易用刀叉切割食物。

2、不同的食物需要放在不同尺寸的西餐盘里：一般6寸：直径15CM左右大小适合零嘴碟/点心盘。7寸：直径15CM左右大小适合糕点内盘/点心盘。8寸：直径5CM左右大小适合蛋糕盘/沙拉盘。

3、后面3个很好理解，不多赘述。主餐盘用来装主菜，例大块牛肉等。展示盘不是必须的，家庭用餐可以不用配备，一般较讲究的餐厅会准备。

4、正餐碟，9英寸的都可以。现在基本颠覆了传统西餐的装盘标准了！盘子的种类、方的圆的都混搭了，所以，适合你的出品，大小合适，不要显得菜量太少就好。西餐比较精致，量也少，所以盘子的使用一定要注重品味和大器。

5、进餐时，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成双成对使用的。有些例外，喝汤时，则只是把勺子放在右边——用右手持勺。食用生牡蛎一般也是用右手拿牡蛎叉食用。

西餐盘子为什么是热的

1、西餐讲究的是，热菜要烫嘴。冷菜要冰牙！也就是说西餐对菜品温度的要求很高，没有不温不火的菜。所以热菜的盘子，一定要在六十度左右的温盘器中保温才可以。冷菜盘，就要在冰箱里保存了。

2、西餐要求热菜用热盘子，保持温度，冷菜用冷盘子，防止温度过高。目的都是保证菜肴的品质。

3、盘前横匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情摆放，是不是有点复杂？不用害怕，文中会具体介绍哦！在使用西餐盘的时候，很多人会很好奇西餐盘子为什么是热的，其实这是为了保证菜的温度，所以要求盘子是热的。

西餐盘饰有什么特点

1、西式盘饰，即用西餐中的装盘和造型方法来装饰中式菜肴。西式盘饰因取材来源广泛、制作简单便捷、创意独特新颖、成本相对低廉等特点，越来越受欢迎。

2、大的是底盘，小的是面包盘。面包盘就是放吃的东西的盘子。底盘作用如下：底盘不直接盛放食物，其功能是装饰品和托盘的结合。

3、西餐以水果、花卉、草、汁酱、主菜配合摆盘，互相配搭，互相呼应，实用，而且都可以食用 中餐以瓜果改刀后造型，或雕刻像生花果、人物和菜搭配成整体的意境。中餐的盘饰和主菜没有关系，多数也不能吃只能看。

4、《西式盘饰造型设计》。西餐摆盘艺术有《西式盘饰造型设计》教材，讲述了：什么叫西式盘饰？就是用西餐中的装盘手法去装饰中式菜肴。西式盘饰有什么特点？简单、抽象、美观。

5、还有餐具的种类和数量，因餐会的正式(formal)程度而定。越正式的餐会，刀叉盘碟摆得越多。西餐的餐具主要有刀叉、餐巾、餐匙、盘、碟、杯、牙签等。（1）刀叉的使用：吃西餐时右手拿刀，左手拿叉。

6、装盘特点，主次分明，和谐统一。几个造型，简洁明快。立体表现，空间发展。讲究破规。讲究变异。盘饰点缀，回归自然。

西餐盘子尺寸及用途是什么

一般来说根据自己的需求来就可以了，常见的尺寸有6寸、7寸、8寸等。在使用西餐盘的时候，会发现有两个盘子，其中大盘子是底盘，其功能是装饰品和托盘；小盘子是面包盘用来放吃的东西子。

西餐的盘子通常是一大一小摞起来，这种摆放方式源于欧洲传统文化。一般来说，大盘子用来装主菜，小盘子用来装配菜或小吃。大盘子的尺寸通常比小盘子大，这样可以装更多的食物，同时也更容易用刀叉切割食物。

大的是底盘，小的是面包盘。面包盘就是放吃的东西的盘子。底盘作用如下：底盘不直接盛放食物，其功能是装饰品和托盘的结合。

让小编来为你解答吧。西餐厅牛排餐盘一般有以下两个尺寸：10寸：直径26CM左右，深度约0.5CM。5寸：直径25CM左右，深度约0.5CM。