西餐美食冒气海报，西餐气氛

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西餐美食冒气海报的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西餐美食冒气海报的解答，让我们一起看看吧。

西餐牛排的做法图解？

1、首先就是食材的准备，一般选择好牛排，需要的配料有黑胡椒适量，花生油(玉米油、橄榄油)适量，洋葱少许，西红柿少许，红酒1小杯，盐少许。然后就是牛排的处理，牛排记得一定要洗干净，沥干水，用刀背捶捶肉。这样的做法就是让牛排的肉质更加的柔软，做的时候更加的容易入味。口感也更加的爽滑。

2、接下来就是要煎牛排了，一般家中没有铁板的话，用不粘锅也很好，把不粘锅烧到冒烟，然后放一点黄油，再把牛排放进锅中，用夹子压一压，确保牛肉能够均匀的受热，一般每面要煎2分钟左右。

3、煎好的牛排就可以先装盘了，接着要做的就是要调酱料，酱料的调配也很有讲究，使用特制的牛排酱最好，加入少量的白葡萄酒，放锅里烧热，到酱汁浓香了就可以浇汁了。

4、再下来就是将调好的酱汁淋到煎好的牛排上，浇汁的时候一定要浇在牛排的中间，这样牛排才能够充分入味。吃起来就更好吃了。

5、最后就是装配盘子了，我们可以根据喜好配上一些西兰花、红萝卜等，这样做是不是很有情调啊。吃起来也更加的有味道。

焖烧牛舌的正宗做法？

牛尾800g

牛舌500g

辅料

番茄酱80g

冰糖15颗 约10g

葱段20g

姜片20g

花椒20颗 约8g

桂皮2块 约5g

八角2颗 约3g

辣椒2根 约4g

盐1茶匙 约5g

料酒4大勺 约35g

生抽2大勺 约15g

老抽1/2大勺 约8g

海天柱候酱1大勺 约8g

海天海鲜酱1大勺 约8g

1. 牛尾切段，然后冷水锅中加入葱段、姜片、1大勺料酒，大火烧开后，撇去浮沫，捞出牛骨块，温水冲洗干净，沥干水备用。

2. 另准备葱段、姜片、大料、桂皮、花椒、辣椒，去皮的牛舌一块（牛舌的准备工作请看之前的黑椒牛舌）。

3. 番茄酱80g，我用的是做西餐剩下的番茄膏，但是不能用番茄沙司。

4. 锅中只放不到一锅底的色拉油，烧至4成热，轻微冒烟。

5. 下入番茄膏，小火翻炒出红油。

6. 下入葱段，姜片，炒出香味。

7. 下入牛尾块和牛舌块，牛舌别切的太小，否则压好之后会很小。

8. 依次倒入料酒2大勺、生抽2大勺、老抽1/2大勺、海天柱候酱1大勺、海天海鲜酱1大勺、冰糖15颗、翻炒均匀后，下入大料、桂皮、花椒继续翻炒。

9. 将炒好的材料全部倒入高压锅，加入热水，水量大约在全部食材的2/3。烧开后，撇去浮膜，根据自己的口味补充盐和糖。

10. 加阀后，大火烧开，喷气儿后，转中小火，压40分钟。没有高压锅，大火烧开后，转小火1小时30分钟。然后大火收浓汤汁既可

刀叉牛肉汤锅做法？

1、牛肉先放冷藏室一夜，再放室温解冻，可以不用覆盖保鲜膜，解冻的盘子支几根筷子隔开血水。

2、抹盐，少量磨一些黑胡椒粒。

3、铸铁锅加油烧到高温冒烟，下肉排和蒜头，每面煎2-3分钟，不要翻动。

4、3分钟后，转至小火继续翻面煎2-3分钟，这期间下黄油粒、迷迭香，可以增加点蒜头，时间到了，判断中心熟度，立刻把牛排取离煎锅，放到旁边盘子醒5分钟，醒时盘子也可用筷子做出支架隔离汁水。

5、这期间做配菜，调为中火，下黄油粒、蘑菇、土豆块，加点水，加盐、胡椒粒调味，可以转其他锅加盖焖一下，让土豆熟的快一些，蘑菇、土豆都熟了即可关火。

6、牛排移至牛排盘，放上配菜就完成。

到此，以上就是小编对于西餐美食冒气海报的问题就介绍到这了，希望介绍关于西餐美食冒气海报的3点解答对大家有用。