西餐分菜操作步骤图片，西餐分菜操作步骤图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西餐分菜操作步骤图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西餐分菜操作步骤图片的解答，让我们一起看看吧。

你在饭店或者家里吃饭的时候会自觉选择使用“公筷母匙”吗？为什么？

所谓“公筷母匙"就是众人就餐时专置用来分菜、取汤用的筷子和汤匙。我们无论在饭店还是在家中都要坚持使用公筷母匙。不仅能避免唾液中的细菌和***交叉感染还能确保饮食卫生。

在我们中国有些人还保持着主人为客人或长辈夹菜的习惯以表达礼貌和尊重。这种文明的传统美德其实存在很大弊端。提倡公筷母匙有以下几大优点:

一、能大大的减少浪费，由于吃剩下的饭菜没有被唾液污染可以打包处理下次再吃，这样既节约又环保。

二、能确保饮食卫生，没有多人的唾液相互掺杂传播，还能亨受大家共同就餐的快乐。

三、 避免***传播，杜绝了唾液中的细菌交叉感染，对预防疾病有很好的控制作用，非常值得推荐。

四、“公筷母匙"其实在我国古代就已经产生，并不是有些人讲的中餐西用，而是我们国家文明的古今传统。

五、在肆虐的肺炎疫情期间，极力推广公筷母匙，既是对疫情防御的一种措施，也是对传统文明就餐美德的发扬。

为自己，为他人健康，在外面吃饭我会选择用公筷母匙，这样比较卫生，特别是人多一起吃饭更要用，但在家里就没有用公筷，自家人用公筷感觉怪怪的，特别是家里有老人住在一起的，如果用公筷，他们会觉得是被嫌弃，因为他们的思想还都停留在以前，根本没这么多讲究。

你好，很高兴为你作答！

现在疫情蔓延的当下，这个问题非常有意义，“公筷母勺”应该是被大力推广的一种就餐礼仪，特别是经常出入各种饭局的人群更应该在意饮食卫生问题，习惯是慢慢养成的，有些时候在一些小的餐厅我也会主动要公用筷子或者汤勺，这样对大家的健康有好处，尤其是经常和一些你不知道他身体健康状况的人在一起用餐，很有必要。

我们中国人愿意看到的就是大家围坐在一起你帮我夹一口菜，我帮你夹一口鱼其乐融融的情景，可是筷子很容易成为病菌传播的“媒介”，尤其是与甲肝或戊肝患者就餐时，一定要“分筷”，筷子混用或使用时间太长，很容易沾染各种细菌，尤其是幽门螺旋杆菌，它是导致十二指肠疾病、胃溃疡、非溃疡性消化不良的重要因素，还有当下异常迅猛的******，再看西方人吃的西餐，每人一套餐盘，自己吃自己的，似乎很是孤独，但是从卫生角度，其实我们可以学学西方人的“分餐制”。

所以，我哪怕在家里，也会自觉使用“公筷母勺”，因为我们不知道在外时会不会感染一些“隐疾”，也许因为这样一个小小的生活细节，就能给家人带来更多安心和健康。

在公共场所的话 肯定是要用公筷了啊 这是一个基本的礼仪问题了 如果连这种基本的常识都不知道 是真的很败人品的。

但是如果是你特别亲的人 跟你在公共场所的时候 用自己的筷子去夹菜 是可以的 或者是你的很好的朋友 都是不会介意的。(但是有时候的话还是要注意一点儿卫生方面的问题)

我在家里的话就没有讲究什么公筷什么的了 我是习惯用筷子来夹菜 然后用自己的汤勺来吃饭的

以上就是我想说的了。希望你能喜欢

以前在家里我不会去使用公筷母匙这种方式吃饭，，因为都是家人，从小到大生活在一起，已经习惯那中国的传统就餐文化，所以从不去考虑这事，但在外面饭店会有这样的想法，我一般会选择消毒柜的筷子 然后自己还要倒开水烫一下，如果有一次性筷子，我会使用一次性筷子，而且我会看一次性筷子的质量，如果品质差的我不会选择使用！

“公筷母匙”可以让大家一起吃饭的时候唾液不会交互感染，确保卫生健康，还保留了亲友之间一起吃一桌饭菜的乐趣，是一种健康的值得推广的好习惯。通过这次疫情，大家可能对卫生这块有新的认识和改变，最终“公筷母匙”肯定会成为就餐的主流习惯！毕竟健康对每个人来说是最重要的！

大家坐在一桌吃饭，用经过嘴巴的筷子在一个碟子里夹菜，卫生吗

一家人住在一个房子里，呼出的气体都没有过滤消毒，卫生吗？飞机火车汽车乘客呼出的气体又被其他乘客呼入，卫生吗？门把手大家抓，卫生吗？你想完全不接触病菌，你就得生活在无菌空间里，你如果一直生活在无菌空间里，你可能进入大众的生活空间吸一口气都会要你的命，因为你没有任何的抵抗力，就像一个连枪也不会拿的士兵上战场，永远也不可能获得胜利！士兵的战斗能力在战场上提升最快，在训练场也能提升，一个训练都没有过的士兵可能当炮灰都不合格。人的免疫系统也需要激活并且经常***，否则免疫力就会下降，所以健康的人应该生活在有适度的病菌的环境中！

不要说的那么严重！中国人这种吃法有着几千年的历史，所以不要危言耸听！当然这种聚餐的场合，用筷是有讲究的，就是既不能扒又不能抖，扒是指不能用筷子在莱碗里翻菜，抖是指筷子夹住菜不能抖更不能放回去，而是直接放入到自己碗里。不知道这个原则的人，一定是你父母没教会你。传统饭桌上，违反了这个原则，是会被认为没有家教的人。

不卫生。从病理学严格来说，同物种所带病原体，基本相同。而病原体诱发病因，很易感染。经过嘴巴的筷子在同一个碟子里夹菜，明显就不卫生。还有，聚在一起食饭，呼出的空气，也可能存在病原体。因而也不卫生。因些，为了健康着想，你最好隐居山林，独自生活，颐养千年。😊

卫生。我们生活环境，就是生活在一个充满“病原体”场所。即使看起来很健康的一个人，其咽喉底部，消化道，呼吸道，存在大量细菌。这些细菌，正常情况下，受到人体细胞特殊物质抑制，不会大量***繁殖而至人生病。而当人体机能体制失调，抵抗力降低之时，这些细菌就大量繁殖，感染人体，使人产生咽喉炎，支气管炎，肠胃炎等。因而，只要人体健康，抵抗疾病的能力就强。因而，只要不是传染病，同桌吃饭，一般不会染病。不用担心“卫生”问题。而过度担心所谓的“卫生”过度，反而影响自己心理代谢，可能使体内***素代谢失调，从而引发由心理诱因而产生的身体疾病。🤔

不卫生！这个是我们中国人的陋习！我在外企工作，每次我们中国人邀请外国人吃饭，我们就发愁！外国人更是发愁和搖头！许多外国人都不敢下筷子了！看着也感觉很不卫生！我们中国人的这个陋习，要好好的改改了！

这个习惯在中国传承了几千年，习以为常了，不存在卫不卫生的问题了。亲情，爱情，友情，都是经过筷子来传递的。老外们各用各的刀叉，各吃各的一盘菜得起病来比中国人死的快得多。那些无稽之谈的屁话不值一提，中国人几个拿刀叉吃饭的？不都还是在用筷子吗？

如何看待有的服务员吃客人剩饭这种现象？

我一下眼泪就出来了。因为我也吃过客人的剩菜。

那时在北京打工，在餐厅当服务员。请客的人好面子，点好多菜，有的只动了一下筷子，从心里我知道菜是干净的。

我还有几个朋友做别的工作，工资少吃的并不好，就告诉老板，希望能把剩菜打包。

不打包，也是倒垃圾桶了。老板当然叫打包子，还落个人情。于是我经常打包给她们吃。

我会选动筷子少的，高级一点的肉菜。汤菜和素菜我才不带。如果剩菜品种多，就只带干货，配菜就不带了。

最好的菜是干盘子凉菜，又干净又方便。干炸类的菜也是首选。有的顾客还会留下半瓶白酒，因为爱面子，都是好酒呢。这更绵上添花了。

我勤快，有眼巧又机灵，所以也偷后厨的食材。偷一块酱牛肉或几个皮蛋。但只有一两次，这样做不道得。

刚开始在餐厅工作，没见过这些美食，所以吃剩菜多。侍的时间久了，吃不动了，就不太吃了。

各位友人呀，请客点菜也是有技巧的。千万千万别点生避菜，因为点的人少，食材早就不新鲜了。差不多6人点8个菜，多了就是浪费。

就餐打包是好习惯，不丢人。喝不完的酒水一定带上。这么大的世界，谁认识谁呢？所以不丢人。

吃饺子肯定饺子馆地道。中餐馆也卖饺子，那一定是剩货。对服务员礼貌客气一点，一定有好处的，切切不能忘。

我认为吃剩菜不丢人。因为我们吃的是动筷子少的菜。我们也看顾客呢，年轻又干净，文明又健康的人，剩下的菜我们才吃呢。

好了，祝友人新年快乐，万事如意。心想事成，平安幸福

😂😂😝😜

我觉得这种现象很正常也没有什么需要议论的。

就拿我来说在大学期间我也做过***服务员的工作，就是那种大酒店里面结婚的酒席，这种婚庆酒席尤其得多，所以就没有一家酒店可以忙得过来，酒店给基层服务人员的工资又是相当的低，导致人员流动性可以与保安相媲美。在这种情况下就不得不使用一些特殊情况了。

那就是招***人员和一些岁数比较大的年老人员，年轻***一般都是一些大学生。不是歧视大学生，这其中尤其以二本以下的大学居多。年老的就是那种家里面住在附近的人，他们普遍五十岁上下，也不是太老还能干的动的。给的工资一般情况是10-12块钱一个小时。

我做***服务员的时候，看人家酒席上面的菜品，有的真就只是动了两三筷子的，等到整场酒席完场之后有的菜就基本没有动的，尤其是越往后上的菜。

对于哪些年老人员他们是真的吃过苦的，没有饭吃的日子或许大家已经没有人体会过了，可是他们在年轻人时候真的是常态呀，所以一场酒席下来，人家没有带走的菜品有的时候那些服务员自己收掉一些，现场的负责经理也不会怎么说的，只要不干扰到正常收场就行。

至于我以前也觉得吃别人剩下来的东西很恶心，有别人的口水很脏，可是去过后台你就知道了每一天倒掉的饭菜真的是以吨来计数的，你在想想国家有的贫困地区吃的东西还是来之不易的红薯，土豆，你就会思考了，思考为什么会这样，当然我是没有思考出结果来。

不过在我觉得吃别人的剩饭不会怎么样，因为你是人别人也是人，你觉得别人吃过的饭有口水觉得脏，会得病！那为什么乞丐不会觉得脏呢，难道他不会得病吗？人都是一样的，是经历过的社会环境改变了人的看法和心态，如果是一个大老板相信也不会有人问出来这样一个问题呢。

如何看待有的公司大老板半夜去捡垃圾吃别人的剩饭这种现象？

当然不会吧，因为他们有饭吃，吃的很好，而他们，没有！

我觉得服务员吃客人剩下的东西也没什么，总比浪费了好吧！

我要是饭店老板还鼓励服务员们吃呢，最起码不用做菜了，把客人剩的菜收集起来一人一碗饭自己得意什么等忙完了吃呗！

只要不影响正常工作，有不打包的就可以让服务员收起来吃。

要知道我国饭店浪费惊人，一个中型饭店每月就得浪费几吨剩菜，这些剩菜剩饭倒到泔水桶里卖也卖不了几十元。

收集剩饭剩菜做一个专用推车，一盆一盆装地，一种菜装一盆。过了饭口服务员就开造呗。

头些天大姨参加外甥婚礼，说剩不少菜都倒了，她一看有没动筷的菜就装回几盘，让妻子拿去。妻子拿回来我一看，四喜丸子完好，扒鸡完好，水煮虾一大盘子。让我和妻把虾分几次吃了，四喜丸子和扒鸡都给汪分十几次吃了。

其实谁也别搞虚荣，花钱买的打包掉什么价？谁没吃过打包？

听说光标先生还领着员工专门上饭店吃折摞儿呢。

勤俭节约是我们的优良传统！

如何看待服务员吃客人剩饭这种现象？答，服务员也是人，是人都长一张嘴，长嘴就的要吃饭，并且他(她)们也是最低层的普通民众，另外，客人吃剩下的饭菜，有其当泔水垃圾一样到掉，莫非，他们连吃的资格都没有么？就这种情况，别说是服务员，就是我本人，如果，，在饭店工作，我自己也一定会吃，***如！，饭店每天给员工们吃的工作餐能好点，他(她)们还之于去吃客人吃剩的饭菜？那答案一定是绝对否定，正因为饭店能出现这种情况，说明老板是特别的抠门，同时还不拿服务员当人看待，就这种情况，它和建筑工地的民工餐是没有多少本质上的区别，其次，但凡同情知理的老板，他的饭店也不会出现这种情况，人常说，将心比自心，何用问别人！

只要単位允许，当然可以。不偷不抢不浪费，不影响工作，没有伤害别人！20年前出差在南昌民德路一餐馆，中午时间，一个干部模样的人，就直接把别人剩菜剩饭吃了直接走人，他没有不妥吧？

到此，以上就是小编对于西餐分菜操作步骤图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于西餐分菜操作步骤图片的3点解答对大家有用。