西餐店的虾皮，虾皮点心

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西餐店的虾皮的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西餐店的虾皮的解答，让我们一起看看吧。

一种食物，看起来像肉皮，但是金***，而且表面有泡孔，吃的时候经常当凉菜，而且也没有油腻味，是啥？

一种食物，看起来像肉皮，金***表面带有小孔，叫做面筋。可以当凉皮吃，也可炒着吃，吃起来没有油腻味。

· 丝瓜面筋

防止皮肤老化养颜美容，增白皮肤清热解毒

【整备材料】

丝瓜一根 清水面筋半斤

【整备辅料】

花生油75克 虾米5克

白糖5克 味精2克 盐5克

【做法步骤】

1、丝瓜用西餐餐刀刮去表面粗皮，切去头尾，然后切滚刀块。

2、无锡清水面筋撕开，用滚水汆一下捞出备用。

3、锅中放油，烧至4成熟，晃一晃锅，让油沾匀锅面，下丝瓜大火翻炒，加盐、虾米、糖翻匀。

4、待丝瓜出粘汁后，下面筋和匀。可以加少许水稍煮，即可出锅。

【结余】

丝瓜炒出来要好看，可以照着上面的方法去皮和切块。可以不用炒透熟，上桌稍等一会，丝瓜在热度下自然会出汤，口感刚好。姜、盐、糖是炒丝瓜必不可少的三样辅料。

丝瓜面筋就做好了，滋味清鲜，异常适口。

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缅甸的饮食文化？

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缅甸饮食文化 2009-08-20 缅甸缅族人喜食椰浆饭及拦有姜黄粉、椰丝、虾松的糯米饭；每餐必食一种叫“雅比”的鱼虾酱；菜肴喜放咖喱。缅甸克钦族人喜吃兽肉，他们习惯用火烤食，烤熟后撒上盐、用手撕食。缅甸克伦族人，无论男女老幼都吸烟斗。酒列是日常必备之物，任何仪式上，人们都要以酒助兴。缅甸人一般早晨爱吃西餐，午、晚喜食中餐；餐台喜欢备有辣椒油和辣椒酱等调味品。他们用餐习惯一人一把匙和一个汤盘，他们不习惯用碗。用餐“工具”是右手，抓食取饭灵巧方便。他们乐于菜齐后一起上桌用餐。 　　缅甸人在饮食嗜好上有如下特点：

①注重：讲究菜肴要丰盛，注重菜品要质精量小。

②口味：一般口味不喜太咸，爱食甜、酸、辣味。

③主食：以米饭为主，对水饺、蒸饺、馅饼、烤饼、烧麦等也很感兴趣。

④副食：喜欢吃鸡、鱼、虾、鸭、鸡蛋及各种蔬菜；调味爱用蕃茄酱、虾酱油、辣椒油、辣椒酱和咖喱粉等。

⑤制法：对烤、炸、爆、煎、烧、酱、拌等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑥中餐：喜爱中国的川菜。

⑦菜谱：很欣赏大拼盘、素鸡、吉利鱼条、姜芽鸭片、煎酿明虾、炸脆皮鸡、棒棒鸡、奶油菜花、炸板虾等风味菜肴。

⑧水酒：爱喝啤酒、汽水、桔子水等；饭后有喝咖啡或热茶的习惯，不过他们爱喝的是怪味茶(即有茶叶拌黄豆粉、虾米松、虾酱油、洋葱头末、炒熟的辣椒籽等，搅拌后冲成怪味茶饮用)。

⑨果品：爱吃香蕉、椰子、芒果、木瓜、柑桔、菠萝等水果；干果喜欢核桃仁等。 　　因境内种族的多元，仰光市的餐饮也呈现包罗万象的特色，尤其以掸族、缅族、中国和印度的影响最为显著。当地食物的精髓包括以咖哩烹调的鱼、肉和蔬菜以及葫芦汤等。缅甸料理的特色为比较油和咸但较不辛辣。

·爽口香脆炸素菜：把胡芦瓜切段及豆芽蘸炸浆入油镬炸，前者炸起来十分爽口；豆芽则以脆口取胜，蘸自家调制的辣酱，酸甜又香口。

·茶叶沙律：缅甸的沙律没有沙律酱，而用清香茶叶去提香，拌菜丝、虾 米、缅甸珍珠豆（花生），蚕豆，用来佐酒或茶俱佳。

·鱼粉汤：把鱼拆肉，以香茅和姜去调味，除去俗称的“泥臭味”，再用炒香的马豆熬汤，米粉尽收鱼汤的鲜味之余，伴菜有入口香而爽的香·蕉树芯、炸制， 鱼汤底浓到化不开。

·咖喱蟹：主要以咖喱粉调味，拌洋?提香，辣度可随口味增多减少，肉蟹味浓郁又香口。

·缅甸大虾：缅甸运来的大虾以多膏见称，烹调以姜油、蒜及咖喱粉，芫荽味很香，身长而肉嫩，入口如吃龙虾肉。

到此，以上就是小编对于西餐店的虾皮的问题就介绍到这了，希望介绍关于西餐店的虾皮的2点解答对大家有用。