中餐好学还是西餐好学，中餐好学还是西餐好学呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐好学还是西餐好学的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐好学还是西餐好学的解答，让我们一起看看吧。

中餐面点好学，还是西点好学？

中餐面点主要的烹饪手法是蒸和水煮，而西点的主要烹饪手法是用烤箱或烤炉烘培。

总的来说中式面点上手容易，但想制作精良却是不太容易的，需要多年的精心学习和实践摸索。

西式糕点刚开始学时难度比较大，对和面时加入的辅料有严格要求，烘培时间也精确到秒，但是熟练制作程序后就相对简单了。

学中餐好还是西餐好？

学西餐好

西餐的制作很多都属于成控式烹饪，比如烤箱定温定时的烘烤等，而中餐厨师虽然现在都已经是现代化的厨房，厨房基本都配备有中央空调和通风防火设备，但是中餐厨师还多于炒锅打交道，所以相较于中餐厨师，西餐厨师有着更好的工作环境。西餐料理一般选用食材不会很多，清洗和收拾都比较方便，同时西餐注重品味和营养的搭配，往往比较精致和优雅。

学中餐专业好还是西餐专业好？

我认为学西餐好。干净、工作环境好、成长快、一般不会经历打荷、杀鱼、打杂等过程。西餐发展潜力大，晋升快！当然前提是吃苦耐劳哦。祝你成功！我就是高级西餐教师，有机会的话可以教你哦！怎么说呢，现在看来中国人是要多一点，但是大家都比较喜欢新颖，所以什么新的东西都想要去尝试，而且西餐比较受欢迎一点吧，可是以后就说不准了， 是好象西餐学习较好的话，可以有比较好的待遇哦！特别是比较繁荣的地区！再好一点的话，有机会出国见习！ 西餐

1.头盘 也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。

2.汤 大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。

3.副菜 通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。

4.主菜 肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。

5.蔬菜类菜肴 可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。

6.甜品 西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。

7.咖啡 饮咖啡一般要加糖和淡奶油。

学厨师中餐和西餐哪个好？

中餐丰富多样，口味偏重，注重调料和烹调技巧；而西餐则注重食材本身的原汁原味，追求简洁、清淡的口感。

如果你对中国传统文化和美食情有独钟，喜欢尝试不同的调料组合和创意做法，那学习中餐会让你更加接近中国文化，并享受到多种美味佳肴。

而如果你对西方文化有浓厚兴趣，并且喜欢品尝新奇***的口味体验，学习西餐将带给你更多机会去探索各种国际菜系，并提升你在全球范围内就业的机会。

无论选择哪种菜系学习，在厨艺上都需要付出努力和耐心。最重要的是根据自己兴趣去选择，并享受其中带来的快乐与满足。

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