西餐牛肉菜心的做法，西餐牛肉菜心的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西餐牛肉菜心的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西餐牛肉菜心的做法的解答，让我们一起看看吧。

西红柿牛柳的做法？

主料

新鲜牛肉3两，青椒5个，小米辣10个

辅料

大蒜1/2个，味极鲜酱油2炒勺料酒少许，醋一点点，糖一点点，鸡精1/3小勺，蚝油1炒勺盐1小勺，油适量

步骤1，准备配料，青椒先拍扁再斜切可更易熟和入味，大蒜也是先拍再切.

步骤2，热油后，加入大蒜爆香.

步骤3，放入新鲜牛肉，炒至***色.

步骤4，再加入小米辣，2炒勺酱油，一点点料酒翻炒.

步骤5，随后把炒好的牛肉小米辣放在盘子里，准备炒青椒.

步骤6，热油后，炒青椒，分2次稍加一点水，炒30s左右.

步骤7，再把之前的小米辣牛肉倒回锅中和青椒混炒.

步骤8，加入1炒勺蚝油，一点点糖，醋，鸡精，1小勺盐.

步骤9，最后出锅

主料：牛肉（瘦）400克

辅料：番茄酱200克,白牛肝菌(干)50克,油菜心50克

调料：味精2克,胡椒2克,料酒15克,甘薯粉20克,葱油10克,香油2克,淀粉(蚕豆)5克 

1. 将牛柳改片，漂去血水；

2. 牛柳用盐、料酒码好味，再将红苕粉码上芡待用；

3. 将番茄改片；

4. 牛肝菌改片；

5. 菜心洗争；

6. 锅内掺入鲜汤，吃好味，放入牛柳，至八成熟；

7. 再放入番茄、牛肝菌、菜心，勾入水豆粉，起锅即成。 

菜心豆腐炒肉？

主料

菜心500克

牛肉末100克

豆腐1块（4小块）

辅料

生姜少许

配料

油2茶匙

盐少许

郫县豆瓣1茶匙

菜心肉末豆腐的做法步骤

1.准备好食材。

2.菜心洗净，只取嫩尖。生姜洗净、切细末。

3.豆腐冲洗一下，切小块；牛肉末加盐、淀粉拌匀。

4.锅中水烧开，加盐、油，放入菜心，烫熟，捞起装盘。

5.锅中油热，爆香姜末；下牛肉末滑散。

6.加入郫县豆瓣，炒匀。

7.倒入豆腐，炒匀。

8.加入适量冷水，煮开，再煮5分钟。豆腐调好味，盛起淋在菜心上。

.洗干净，切好的猪肉。



　　2.洗好切好的油豆腐。



　　3.洗好的青菜心。



　　4.首先，锅洗好烧热后，放入适量的油，待油烧热后，倒入洗好切好的猪肉。



　　5.翻炒两次后，放入适量的盐，再翻炒几次。



　　6.待猪肉变色后。



　　7.倒入准备好的青菜心。



　　8.翻炒青菜心变色后。



　　9.再倒入油豆腐。



　　10.再盖上锅盖，待菜煮熟后。



　　11.再放入适量的酱油进行调味，再翻炒。



　　12.就可以上碟了。

牛肉腌菜锅仔的做法？

原料：牛里脊、菜心、姜、蒜、葱、料酒、酱油、蚝油、醋、糖、胡椒粉、盐。

做法步骤：

第1步、牛里脊切薄片，加入少许料酒、蚝油、酱油、胡椒粉、生粉，抓均，腌制10分钟。

第2步、菜心洗净，备用。

第3步、砂锅底部刷一层油（倒也可以，转动下锅，让底部有一层油），铺上剩米饭，在米饭上撒少量的水。

第4步、另起锅，爆香姜葱。（花椒可不放）

第5步、米饭上面铺上腌制好的牛肉，爆香的葱姜蒜捞出放在牛上面，油留在锅里，一会做酱汁用。

第6步、再铺上一层青菜。

第7步、盖上盖子上锅，大火一分钟转中小火4-5分钟（牛肉多就多焖1-2分钟）。

第8步、做酱汁：酱油、耗油各一勺，醋、糖各半勺，淋入爆过姜蒜的油，搅拌一下。

第9步、关火，开盖后淋入酱汁，再盖上盖子一分钟。

第10步、拌一拌，就可以吃了，下面有锅巴噢。

到此，以上就是小编对于西餐牛肉菜心的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于西餐牛肉菜心的做法的3点解答对大家有用。