羊排的做法西餐，羊排的做法西餐***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊排的做法西餐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍羊排的做法西餐的解答，让我们一起看看吧。

西餐羊排饭怎么吃？

用料

羊肋排 3块

隔夜饭 适量

胡萝卜 3根

豆角 3条

意大利香草调料 适量

盐 适量

油 适量

鸡精 适量

步骤 1

羊排抹上盐、撒上香草调料，放置半小时以上。

步骤 2

蔬菜切成小粒

步骤 3

将羊排煎至两面金黄，用锅铲压一压肥的部分把羊油逼出来。

步骤 4

煎好的羊扒放至烤箱或空气炸锅100℃保温保脆，没有烤箱的话可以跳过。

步骤 5

将锅中的香草捞起，用剩下的羊油炒蔬菜粒至半熟后加入隔夜饭、调味料翻炒至全熟。

步骤 6

炒饭出锅放上羊排。

无水焗羊排的做法？

无水焗羊排是一道很经典的菜品，以下是简单的做法：

材料：

- 羊排

- 盐和黑胡椒粉

- 大蒜（切碎）

- 迷迭香（切碎）

- 酱油

- 橄榄油

步骤：

1. 将羊排切割成适当大小的小块，并用盐和黑胡椒粉调味。

2. 在烤盘上铺上锡纸，放入羊排块。

3. 在羊排上撒上切碎的大蒜和迷迭香，并轻轻地按压一下，让调料能够粘在羊排上。

4. 淋上酱油和橄榄油，确保每块羊排都能沾上调料。

5. 用锡纸将羊排包裹好，确保密封。

6. 将烤盘放入已预热至180度的烤箱中，烤约30至40分钟，或直到羊排煮熟和金***。

7. 取出烤盘，小心打开锡纸。

8. 可以再放回烤箱烤几分钟，让羊排表面更香脆一些。

9. 享用热乎的无水焗羊排。

根据个人口味的不同，也可以选择添加其他喜欢的调味料，如辣椒粉、孜然粉等。

1. 放红萝卜块，葡萄干碎 ==> 类似手抓羊肉饭的甜口感

2. 放八角、桂皮、花椒，出锅撒香菜 ==> 中式香菜味

3. 放迷迭香 出锅撒黑胡椒、海盐 ==> 西式黑胡椒口味

4.放橙子、或者陈皮， => 肉更香软，不同的口味

羊排抓饭？

用料:

羊排或者羊后腿肉 380克

胡萝卜 1根（250g左右）

黄萝卜 1根（250g左右）

紫皮洋葱 1个（300g左右）

新疆葡萄干 1把

大米 按食量

盐 20克

油 少许

冰糖 2-3颗

正宗新疆手抓饭的做法:

步骤 1 羊肉单独剔一点肥肉出来备用

步骤 2 羊排（后腿）切块，用温水清洗浸泡，去除杂质擦干备用，如果怕羊肉味道比较膻，也可以汆一下水。

步骤 3 洋葱要用紫皮的，黄萝卜有条件最好要，新疆本地是用的这个，因为比起胡萝卜，略带甜味。

步骤 4 胡萝卜、黄萝卜切条备用，差不多切成薯条大小，太小了容易煮没了

步骤 5 洋葱切大块备用

步骤 6 长粒米温水浸泡半小时

步骤 7 葡萄干一小把温水浸泡洗净

步骤 8 冷锅下油，油可以稍微多点，先放少许洋葱、肥肉煸炒，爆出香味。

步骤 9 然后加入羊排（后腿）和其他洋葱小火翻炒3-5分钟左右，至羊肉金黄。

步骤 10 再放入胡萝卜和黄萝卜，小火翻炒10分钟至熟软，这里需要一点耐心。

步骤 11 炒的差不多的样子。

步骤 12 加开水没过食材再稍微多一点，加入盐（具体多少看自己口味，我大概加了20g）、2-3颗单晶冰糖，大火烧开，转小火慢炖20分钟。

步骤 13 煮好的状态，这时可以尝尝味道，盐味不够还可以调整

步骤 14 将炒好的食材放入电饭锅，上面铺上浸泡好的大米，保证每粒米都被浸润，开启日常煮饭程序。结束前10分钟放入葡萄干，用筷子插点气孔。

步骤 15 煮饭模式结束，也可以适当的焖一会。这是还没搅拌的状态，拌匀出锅就是香喷喷的手抓饭啦！

步骤 16 有兴趣的也可以撒点葱花，然后开吃啦

到此，以上就是小编对于羊排的做法西餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊排的做法西餐的3点解答对大家有用。