你是做西餐的,你是做西餐的是什么意思

交换机 2024-07-28 美食 17

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于你是做西餐的的问题,于是小编就整理了4个相关介绍你是做西餐的的解答,让我们一起看看吧。

在西餐厅当服务员需要注意什么?

其实现在餐饮门槛低,没有过多的要求,一般餐厅会在你岗前一礼拜做培训,一星期后会让你服务客人,别担心,有人会教你。我原来在一家西餐厅做外场副理可以教你一些简单的。

首先,要对西餐先了解,西餐的上菜顺序是开胃菜、面包、汤、沙拉.、主菜、甜品、饮品。这是正规的西餐标准。客人不一定都点,但顺序是不可以乱的。

其次,西餐餐桌上需要用到的餐具和用具:台布、口布、展示盘、面包盘、黄油碟、黄油刀、主菜刀、主菜叉、沙律刀、沙律叉、汤勺、甜品刀、甜品叉、甜品勺、水杯、红酒杯、椒盐盅、烟灰缸、牙签盅、台卡。这个也是标准西餐的配置,不一定用的了这么多,但你可以了解一下。

还有西餐餐具的摆放:餐盘正中,左叉右刀,叉尖朝上,刀刃朝盘,从里到外。各种餐具横竖成线,距离均等。餐具齐全,配套分明,整齐统一,美观实用。

西餐的服务流程:迎客问好—拉椅让座—自我介绍---铺席巾—服务餐前饮品—点菜—点酒水—示瓶服务—斟酒服务—上菜—席间服务---上甜点(水果)具体的你以后工作会知道的 。

最后, 你要了解一些咖啡和红酒的知识,这些在网上都可以自己查的到。

放心,只要你用心做,勤快、有责任心、服务态度好、搞好同事之间的关系是很快就能适应新环境的。祝你成功

学做西餐难吗?

学习西餐并不难,只要你愿意去学,很轻松就可以学会。而且学习的过程也不枯燥,大部分都是实操为主的,很有意思。在广州有一家叫欧米奇西点西餐学院,好像是挺有名的,你可以去考察一下

做西餐难吗?你怎么看?

本人做西餐已有9个年头,做一行爱一行,主要是看自己喜欢不喜欢这个行业,如果喜欢那么不要害怕做不好,但要做好吃得起苦的准备,在餐饮的行业里不管是中餐还是西餐都是师傅领进门修行靠个人,一切还是靠自己的努力,送你一句话眼见为实耳听为虚,不要轻信于别人说的,要自己擅于去查资料,不然很容易被所谓的前辈带偏,如果喜欢加油相信自己。


你是做西餐的,你是做西餐的是什么意思

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其实我觉得,西餐更讲究的是突出食物的本味。

西餐对于入门级的来说其实相比较比学中餐要简单一些。比如意面,比如煎牛排,比如沙拉等等,但是如果将就精益求精,那就很难去分伯仲了。这要看每个厨师的悟性和功力了。

因为,就算你不会做饭。那你把一块牛排最差最差结果,煎的很老全熟,那加入黑胡椒酱或者研磨海盐黑胡椒,也不至于吃不下口对吧。

还有就是沙拉,你是个做饭小白,你啥也不会,沙拉蔬菜水果切一切,鸡胸肉煮一煮,搬入沙拉酱,好歹你也能吃吧。是不是。

所以我觉得西餐的入门还是很简单的。不需要什么太大功力。上手也快。


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个人认为不难,首先自己要确定好目标以及后面的规划,可以买西餐方面的书跟摆盘装饰的书籍看,书店都有卖,然后就是进西餐店学习实操知识,建议从配菜员方面的岗位做起练习好刀功跟摆盘,包括物料食材,配方,设备,工具,再结合自己买的书籍,理论与实操,不懂的多询问师傅,与师傅之间的关系处理好,这样有利于你自己发展,毕竟能当上师傅还是有两把刷子的,接下来就是看你自己的毅力跟方式方法了!

如果女生问你,是吃西餐还是中餐,该怎么说?

西餐中餐任她选!

吃西餐进汉堡店

一个汉堡就能让她吃饱吃好,汉堡有果蔬、有肉类、有淀粉类,绝对营养均衡,餐后还可以叫甜点,所以进汉堡店绝对吃到正宗西餐!

吃中餐进沙县小吃

进店任她点餐,面条、水饺、卤肉、米饭、炖罐、炒菜应有尽有,放开肚子吃,菜品保证绝对有中餐特色!

这个建议如何!有谁不服?

你是做西餐的,你是做西餐的是什么意思


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到此,以上就是小编对于你是做西餐的的问题就介绍到这了,希望介绍关于你是做西餐的的4点解答对大家有用。

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