西餐海鲜拼盘干锅，西餐海鲜拼盘干锅图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西餐海鲜拼盘干锅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西餐海鲜拼盘干锅的解答，让我们一起看看吧。

梭子蟹基围虾干锅的做法？

所用材料：梭子蟹、基围虾 、大葱、土豆、豆腐、黄瓜、花蛤、干辣椒、蒜、花椒、香辣干锅料、盐、鸡精 、食用油、料酒。

做法步骤：

1、用清水把梭子蟹洗两遍，再用盐水泡30分钟后冲洗干净捞出；用牙签挑去虾线，冲洗干净备用；黄瓜、豆腐切条；土豆切圆片；洋葱切段。

2、烧开水，把吐好沙子的花蛤放到水里焯两分钟。

3、锅里热油，放入大蒜、辣椒、花椒、姜爆香。

4、鸡尾虾入锅爆炒至变色后捞出备用。

5、另置一口干净的锅，热油，放入土豆片煎至金黄。

6、放入黄瓜、豆腐后再加一块香锅料。

7、待锅中的食材入味。

8、放入花蛤、耗油、生抽、适量的盐和少量的水，翻炒入味。

9、放入鸡尾虾后再加入大葱翻炒入味。

10、待汤汁收干后放少量的鸡精翻炒起锅。就完成啦。

梭子蟹和基围虾都是非常鲜美的海鲜食材，可以搭配干锅一起烹制，以下是一份简单易做的梭子蟹基围虾干锅做法：

材料：

- 梭子蟹 2只

- 基围虾 适量

- 葱姜蒜适量

- 干辣椒 适量

- 豆瓣酱 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 梭子蟹去壳去腮，洗净备用。基围虾洗净备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。

3. 加入豆瓣酱炒香。

4. 放入梭子蟹和基围虾翻炒。

5. 加入料酒、生抽、盐、糖和鸡精，继续翻炒。

6. 加入适量水，加盖煮5-8分钟左右，直到梭子蟹和基围虾熟透。

7. 最后根据个人口味再加入适量盐和鸡精调味即可。

温馨提示：烹饪过程中要注意火候，不要过度煮熟，以保持梭子蟹和基围虾的鲜嫩口感。

干锅梭子蟹海鲜大杂烩做法？

主料：梭子蟹4只；

辅料：土豆4个、洋葱3个、青椒10根、葱、姜、蒜适量、食用油适量、料酒适量、豆瓣酱适量、盐、鸡精适量、蚝油、酱油适量、白芝麻适量、白糖适量、胡椒粉适量、醪糟少量、淀粉适量

梭子蟹干锅大杂烩的做法步骤：

步骤1、姜拍破，葱切段，蒜切片，干辣椒切节，其他调料备好

步骤2、土豆煮熟后切条，洋葱切块，青椒切滚刀

步骤3、梭子蟹清洗干净斩小块，放入姜块、葱段、料酒、淀粉拌匀，静置10分钟。

步骤4

锅中倒入食用油，烧至九成热，放入蟹块炸至熟

步骤5

将蟹块捞出控油后放入大盘内备用

步骤6

将土豆条放入热油中炸至略焦，捞出控油备用

步骤7

将油倒入干净锅中，油热后放入葱、姜、蒜、青红花椒、干辣椒爆香。

步骤8

加入豆瓣酱、蚝油

步骤9

待豆瓣酱炒香后放入炸好的蟹炒匀，加入适量白开水，放入少量醪糟。（不用没过蟹，水太多菜不香）

步骤10

放入洋葱、土豆、青椒炒至洋葱、青椒略软调味关火。放入白芝麻、葱花装盘，梭子蟹干锅大杂烩就做好了。

食材：梭子蟹 土豆片 山药块 黑木耳 金针菇 杏鲍菇 鸭血 香菇

敷料：蒜5瓣 葱一根 姜5片 蒜苗2根 干辣椒 花椒 十三香 郫县豆瓣 料酒 香菜 生抽 白砂糖 辣子面

1.准备辅料；

2.准备爱吃的配菜，洗净切块儿，开水焯。

3.准备爱吃的配菜，洗净，切块儿，开水焯。

4.梭子蟹洗净盐水泡备用。

5.山药块儿、山药片开水焯完再泡入凉水中备用（防氧化）。

6.准备辅料。

7.锅中做油，油热放花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、葱姜蒜、芹菜，蒜苗炒出香味。

8.放香菜。

9.放火锅底料。

10.炒匀后放爱吃的洗净的配菜。

11.放梭子蟹。

12.放配菜。

13.炒匀后放生抽、白砂糖、料酒、十三香调味儿。

14.我觉得不够辣， 又加了辣椒面。

15.继续翻炒，小火炒7到8分钟后，熄火盛盘。

16.撒香菜。

17.美味儿。

到此，以上就是小编对于西餐海鲜拼盘干锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于西餐海鲜拼盘干锅的2点解答对大家有用。