丽水美食特色景点地图，丽水美食特色景点地图图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丽水美食特色景点地图的问题，于是小编就整理了2个相关介绍丽水美食特色景点地图的解答，让我们一起看看吧。

丽水市十大名菜？

1、缙云烧饼。

算是丽水美食的一张名片了，焦黄酥香，口感绵软的缙云烧饼外形小巧，味道芳香浓郁，非常好吃。

2、红烧溪鱼

汤汁味浓，经滚油红烧过的溪鱼，鱼刺变成酥软，鱼肉可口，食之回味无穷，属缙云主要特色菜之一。好溪是缙云人的母亲河，盛产溪鱼，溪鱼生活在清澈无污染的好溪中，因为是野生繁殖，所以味道也特别鲜美，根本没有土腥味。

3、蛋黄青蟹

是一道传统的浙江名菜，蟹肉鲜嫩，色泽金黄，蛋黄细腻，咸淡适口。这道蛋黄青蟹就是在保持蟹肉鲜嫩的基础上加入咸蛋黄的香糯，是时下非常流行的一种烹饪方法，让青蟹吃起来别有风味。

4、蟹汁鳜鱼

是一道传统的汉族名菜，蟹汁鳜鱼用温油将鱼肉浸熟，保持了鱼肉的鲜嫩润滑，这是中式的烹饪方法。然后又用牛奶、蟹粉、蛋清等原料制成蟹汁浇淋在鱼上，这又是西菜中的浇汁方法，所以说，这是中西结合，风格别具。

5、缙云土面

也称爽面、索面卵。是浙江丽水市缙云县的的一种汉族传统美食。烧制时可拌、可炒、可烧汤。因其细长、柔韧、滑软而成为缙云民间节庆和待客的传统佳肴。与缙云烧饼、红烧溪鱼合称缙云三大美食。

6、敲肉羹

是浙江省缙云县的一大特色美食，缙云无论城乡婚庆喜宴，还是逢年过节、亲朋待客都离不开这一道菜。古书上说“羹者，五味调和”，这“敲肉羹”像隐世的缙云一样，古风盎然。

7、麦豆饭，是松阳当地一道特色小吃，清明过后，松阳当地麦豆陆续上市。农家会选取新鲜麦豆粒和上等糯米，加入松阳竹叶烟熏火腿心或腊肉切碎的肉丁，放入盐、味精等调料在锅中稍炒入味，再加水焖熟。

8、泥鳅火锅

是浙江丽水经典的汉族小吃。泥鳅素有“水中人参”之美誉。它含有很高的蛋白质和多种维生素。用龙泉查田镇茶丰一带的本地鳅所烧的泥鳅火锅，没有泥腥味，且“味美而不油腻，香辣而不上火”。

9、咸菜火锅

是浙江丽水传统的汉族名吃。丽水地处山区，山高水冷，山村乡民在秋冬之际，多食火锅。山区的火锅以咸菜、***、萝卜、南瓜、丝瓜、毛芋以及笋、蕨、野菌、苦菜等为主料，且多以自制咸菜为主。

10、豆腐娘

就是黄豆刚磨好的豆糊糊，丽水很多地方都有吃豆腐娘的习惯，用一个锅仔让豆腐娘文火慢炖，煮透后再根据个人喜好加入调味品，据说许多在外游子，最魂牵梦萦的就是这一口。

丽水哪种小吃出名？

一、缙云敲肉羹

敲肉羹是浙江省丽水市缙云县的特色名吃，经过敲打的肉片，纤维组织被破坏，并融入了淀粉，秘诀在于剁肉沫时加点生粉或淀粉，然后是笋炒下后加开水下锅，然后就加压碎的豆腐，肉沫，或者其他你想加的任何食材，最后调好味道后加入水淀粉勾芡，再洒点葱花完美出锅。



二、庆元香菇



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丽水庆元是中国香菇小镇，香菇的原产地和重要培植地，香菇始祖吴三公就是在这里培育出了香菇这类实用菌，庆元香菇是最香的，肉质香甜叶片厚实，所以庆元香菇有甲天下的美称，八百多年的香菇种植历史，让这个在古时候需岁岁上献***的“贡品”，“摇身一变”成了庆元人年夜饭桌上每户人家必备的一道菜！



三、缙云烧饼

被称为“东方披萨”的缙云烧饼，是丽水缙云的美食名片，首先梅干菜洗净炒干后，和肉馅和起来，加料酒、糖、盐、蚝油、生抽等调料，用手抓饼包成馅饼擀平，洒芝麻放进烤炉，没多久就好了，热腾腾出锅，搭配一碗馄饨，真是人间美味，而最好吃的缙云烧饼则永远隐藏在充满烟火气的小巷里。



四、云和油筒饼

云和油筒饼， “浙江农家特色小吃百强”之一，也就是所谓的萝卜丝饼，壳归壳，馅归馅，味道当然也很好！简单地在路边支起一个小煤饼炉，一口小油锅，摆放好馅料，放进油锅炸，此时的油筒饼香味飘出了十里，小编我记忆里的油桶饼是坐在外婆三轮车后面慢慢吃的味道，至今难忘！



五、缙云爽面

缙云爽面，又称土面、索面、土爽面。相传，轩辕黄帝食用后，评价了“爽、爽、爽”三个字，故名爽面。冬季是制作索面的好时节，做出来的面条口感最好。每到冬天，我妈妈都会挑个天晴的日子，开始做爽面，由本地小麦全麦面粉、山泉水、食盐制作而成，过程非常繁琐复杂。



六、南乡馒头

浙江缙云有一道传统美食南乡馒头，在其制作过程中创造性地加入药膳藏红花就成了药膳馒头，它制作工艺简单，用米汤发酵，看着秀色可餐，手感又好，QQ弹弹如同解压神器，弹性十足，用手捏了马上回弹，你们吃过吗？

到此，以上就是小编对于丽水美食特色景点地图的问题就介绍到这了，希望介绍关于丽水美食特色景点地图的2点解答对大家有用。