黄油黑虎虾西餐，黄油 黑虎虾

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄油黑虎虾西餐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黄油黑虎虾西餐的解答，让我们一起看看吧。

虎虾的家常做法？

在冷冻市场买来的冰鲜老虎虾，每只大概比手掌大一点点，下锅容易控制，而且制成后不失大体

买来的虎虾是一直冰鲜开的，所以记住一定要全部解冻，接着用剪刀由虾头连接虾身的部分背部轻轻剪开，剪到虾尾的最后一节，这是老板教我的，可以把虾肠拿出之余，制成后的卖相也很好

到了制作的一步了，提前先把蒜蓉和欠做好，免得虾好了手忙脚乱。

蒜蓉不要很多的，简单一点就好了。

欠的材料也简单，放点酱油和盐，加入白开水，我把酱油和水的比例调成1:1，搅匀待用。

把油倒下锅，不需要太多的油，因为煎虾的时候，虾也会有油释放的，把虾放进锅里。火由大火调至中火。

煎虾也是一个考验耐心的环节，我比较喜欢虾有金黄的感觉，所以我火不会调得特别小，一直都是保持在中小火，等待虾的两边都金黄了，先捞起虾，稍后再回锅炒。

如果锅还有油的可以直接放蒜蓉了，如果锅没油可以相应放一点，这时候用的是大火，大概10秒左右，待蒜蓉爆香就把之前的虾重新放入锅里，调至中火，放酱油欠，一点点慢慢放，不全倒进也可以，视乎个人口味，是喜欢干点还是湿点的口感，快速炒。

酱油欠我没有放糖的，因为糖我通常最后才放的，可以把外壳的酱油收干，更有焦糖的感觉。

美式芝士焗虾】用料：大个虎虾 300克 洋葱 30克 蒜 15克 法香 15克 芝士碎 25克 黄油 25克 盐 适量 胡椒粉 适量

做法：虾头剪开，虾身沿着虾颈部剪至虾尾，挑去虾线，用刀沿着剪痕深剖，用刀背将虾身拍平。然后将虾一个个放在铺上锡纸的烤盘上。

蒜去皮剁成蓉，洋葱切成丁，法香切细碎，一起放入料碗中。

加入盐，胡椒粉，加入融化的黄油搅拌均匀。黄油可以用微波炉叮至融化。

将调好的料均匀铺在开好的虾背上，均匀撒上芝士碎，表面再撒上些许法香。

将烤盘移入预热220度的烤箱中，烤约十分钟即可。美味的美式芝士焗虾就做好了！

虎虾的正确吃法？

老虎虾很大只，但都是冰鲜的，(没有游水的卖，可能这虾一上水就挂了）。冰过的东西没什么味道！但老虎虾的肉是脆而爽的，在国内时偶没吃过！因为没什么味道，用椒盐腌是最好的！

工具/原料

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椒盐粉 (2汤匙)

老虎虾 (1磅)

蒜头 半个

糖 2茶匙

白酒 2汤匙

葱 几根

油 4汤匙

方法/步骤

老虎虾洗净，从背部剪开去肠。加入椒盐粉，（我买的料包里的调料含有花椒，盐，八角，味精。）拌匀腌半小时。热锅下油爆香蒜米。放虾进去炒。加两茶匙的糖。加入白酒会更香。最后把葱加入，炒到虾完全变红就可以了。

用料

大虎虾 16只

生姜 1小块

味达美臻品料酒 1勺

六月鲜柠檬蒸鱼酱油 2勺

白糖 3克

植物油 适量

香葱 1棵

油爆大虎虾的做法步骤

步骤 1——准备好所有的食材

步骤2——把葱姜洗净，姜切丝，香葱切碎粒；把大虾剪去虾须，清洗干净滤干水分，锅烧热倒入玉米油7分热，依次把大虾放入。

步骤3——依次把大虾放入，煎至二面煎透控干油装入盘中待用。

步骤4——把锅清洗干净后，继续烧7分热倒入1勺油，把姜丝翻炒出香味，把大虾倒入一起翻炒，加入料酒焖一会，倒入生抽和白糖拌匀，中小火煮3分钟左右，让其入味即可。

到此，以上就是小编对于黄油黑虎虾西餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄油黑虎虾西餐的2点解答对大家有用。