西餐鱼籽酱搭配，西餐鱼籽酱搭配什么好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西餐鱼籽酱搭配的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西餐鱼籽酱搭配的解答，让我们一起看看吧。

西餐应该配什么酒？

餐前酒在用西餐之前，很多西方客人喜爱饮用一杯具有开胃功能的酒品，如法国和意大利生产的味美思酒（Vermouth），具体的品牌有仙山露（Cinzano）、马蒂尼（Martini）等。也有鸡尾酒作为餐前酒的，如血玛丽（Bloodmary）。

开胃品

西方客人吃开胃品时要根据开胃品的具体内容选用酒品。如鱼子酱要用俄国或波兰生产的伏特加酒（Vodka）。虾味鸡尾杯则用白葡萄酒。口味选用干型或半干型。

汤类

与汤类相配的有西班牙生产的雪利葡萄酒（Sherry）。有的客人喜欢用啤酒酒来配汤。也有人认为不同的汤应配用不同的酒，如牛尾汤配雪利酒，蔬菜汤配干味白葡萄酒等。

鱼类及海味菜肴

相配的酒品有干白葡萄酒、淡味玫瑰葡萄酒，如德国的菜茵（Rhin）白葡萄酒、法国的布多斯（Bordeaux）白葡萄酒、美国的加州葡萄酒（Califormia）、中国的王朝白葡萄酒。一般选用半干型的口味。

肉类、禽类及各式野味菜肴

在酒品相配上有多种讲究：各式牛排或烤牛肉，最适合选用法国浓味干型布多斯红葡萄酒、法国保祖利新鲜红葡萄酒（Beaujolais）。羊肉类菜肴如羊扒、烤羊肉，适宜配淡味的布多斯红葡萄酒、美国加州红葡萄酒和玫瑰葡萄酒。猪肉类如火腿、烤肉，适宜配香槟酒、德国特级甜白葡萄酒。家禽类菜肴，宜选用玫瑰红葡萄酒、德国特级甜白葡萄酒、美国加州红葡萄酒。野味菜肴肉色浅、味道鲜美的，适合选用淡味的布多斯红葡萄酒、意大利红葡萄酒。

奶酪

适合配用香味浓烈的白葡萄酒，有些品种的奶酪可配用波特酒。

甜品

一般配用甜葡萄酒或葡萄汽酒，有德国菜茵白葡萄酒、法国的香槟酒等。

餐后酒

西餐讲究进餐完毕后要饮用咖啡、茶等，与其相配的餐后酒可选用各种餐后的甜酒、白兰地酒等。

这里值得一提的是西餐在进餐过程中，饮用香槟酒佐餐是件愉快的事，它可以与任何种类的菜式相配。看来，在不了解西餐酒品选择规律时，选用香槟酒不为一种稳妥的选择。

喝香槟一般搭配什么菜？

香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好。

诸如佐食蚝、火腿、点心等都可以。不过一般人都是以食物的类别，来决定其所该饮用何种味道的香槟。一杯冰凉的香槟，也是开胃的圣品，如果需要，可在酒里加块糖和数滴苦精（BITTERS），再加一片柠檬皮，就成了一杯香槟鸡尾酒。此外，香槟还可以用于烹饪。

西餐当中正餐的进餐顺序为？

正式的西餐进餐顺序是有严格规矩的。先是吃开胃菜，一般就是鱼子酱等这种很少的一小点东西。然后喝汤，比如蔬菜汤奶油汤。

第三道副菜，比如鱼肉或是海鲜类。

第四吃主菜就是红肉这种。

第五吃配菜，一般是沙拉这种。

第六吃甜品，小蛋糕之类的。

第七喝杯咖啡。

俄罗斯西餐十大经典菜？

1. 红菜汤

红菜汤是一道浓浓的杂菜汤，冷热皆宜。

红菜汤，顾名思义多以甜红菜头为主料(所以汤色大多为红紫色)，加入马铃薯、红萝卜、洋葱和牛肉块。

俄罗斯人在喝红菜汤的时候通常会加入一勺酸奶增加风味。在点餐的时候要想好是否要加酸奶喔!

2. 酸辣汤

这款又辣又酸的浓汤，又被称为“罗宋汤”

酸辣汤一般有以下三种口味：鱼、肉和蘑菇。传统上，这道汤还加有腌酸黄瓜和盐水熬制。而“盐”正是这道菜的俄罗斯名字。

到此，以上就是小编对于西餐鱼籽酱搭配的问题就介绍到这了，希望介绍关于西餐鱼籽酱搭配的4点解答对大家有用。