西餐虾球的摆盘，虾球创意摆盘

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西餐虾球的摆盘的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西餐虾球的摆盘的解答，让我们一起看看吧。

虾仁炒西兰花怎么摆盘？

关于这个问题，虾仁炒西兰花可以用以下几种方式摆盘：

1. 将炒好的虾仁和西兰花摆在同一盘子里，用西兰花的绿色作为底色，再点缀上红色的小番茄或***的甜椒，增加色彩层次感。

2. 将虾仁和西兰花分别摆在两个小碗里，然后将两个小碗放在一个大的盘子里，中间可以放上一些香菜或者小葱，增加美感。

3. 将炒好的虾仁和西兰花分别摆在两个盘子里，然后将两个盘子交叉放置在一个大盘子中间，中间可以放上一些花瓣或者水果，增加色彩和视觉效果。

4. 将虾仁和西兰花摆在同一盘子里，再用一些烤好的薯条或者炸好的薯片点缀，增加口感层次感。

上海虾仁油条做法？

食材清单

生虾适量 500克 、 油条 2跟（按虾仁量增减） 、 菠萝 半个 、 甜味沙拉酱 适量 、 白胡椒 适量 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 生粉 适量

烹饪步骤

1，生虾剥皮去泥线取虾仁，稍微剁成虾仁馅后调入料酒、胡椒粉、盐搅拌均匀

2 油条切断，将虾仁馅塞进油条断

3 热锅倒入油，等油7分热时候把虾仁油条酿放油锅炸3分钟，捞起放温再复入油锅炸2分钟再捞起

4 炸好的虾仁油条酿摆盘配上菠萝丁，最后拌入甜味沙拉酱

秋葵摆盘的花样做法？

用料

秋葵 8根，红椒 1个，鸡蛋 2个，虾仁 10只，大葱葱白 1段，小葱 3根，姜丝 适量，盐 3克，胡椒粉 3克，淀粉 10克，蒸鱼豉油 适量

做法步骤

1、准备好秋葵，红椒，大葱，鸡蛋，虾仁，小葱，姜 调味料：盐，蒸鱼豉油，胡椒粉，淀粉 

2、虾泥放入3克盐，3克胡椒粉，10克淀粉、适量葱姜水，搅拌摔打上劲。

3、把虾泥塞进秋葵里面，贴上红椒片，用牙签串好大葱葱白做船帆，插在秋葵上面后摆盘，倒入鸡蛋液，放入蒸锅蒸6分钟，出锅后淋入蒸鱼豉油就完成啦。

年夜饭虾的做法及摆盘？

材料:

大虾 5只、元贝 10粒、竹笙 15克、花胶 10克、鲍鱼 5只、八爪鱼 3只、花菇 5朵、烧鹅 半只、白切鸡 半只、娃娃菜 1颗、白萝卜 1根、红萝卜 2根、鸡腿 2只、鲍鱼汁 3勺、鱼滑 数两

步骤 1

红萝卜滚刀切开，用于煮汤，可以不削

步骤 2

加适量的水，放入鸡、猪骨、红萝卜、姜片，炖煮半小时以上

步骤 3

定时个40分钟就可以去准备其他东西

步骤 4

花胶泡发;海参泡发

步骤 5

竹笙淡盐水泡10分钟，再换清水泡半小时

步骤 6

元贝泡发加隔水蒸

步骤 7

娃娃菜切去头部，掰成一片一片;白萝卜切片，娃娃菜、白萝卜铺垫在锅底

步骤 8

西兰花切掉茎，开水焯3-4分钟

步骤 9

八爪鱼切开;大虾取出虾线

步骤 10

鲍鱼切花,开水焯1分钟

步骤 11

八爪鱼焯2分钟，备好待摆锅

步骤 12

虾焯1分钟;白贝焯2分钟

步骤 13

将焯好的材料依次放入盆菜锅

步骤 14

把鸡高汤过滤出来，在一口小锅里，放入鲍鱼汁、生抽、糖、蚝油，熬煮一会，倒入淀粉水勾芡，盛出备用。

步骤 15

将提前准备的白切鸡、烧鹅等配料继续放去过中，倒入高汤还有刚准备的浓汁即可

食材清单

虾 12只 、 土豆 1个 、 胡萝卜 1根 、 香菜 1把 、 大葱 1根 、 姜 5片 、 小米辣 2个 、 水淀粉 适量 、 盐 适量 、 鸡粉 适量 、 料酒 少许

烹饪步骤

1.材料：虾，土豆，胡萝卜，香菜，大葱，姜，小米辣调味料：盐，鸡粉，水淀粉，料酒刀具：金娘子锋雀双纹切片刀（虾去头去虾线，土豆切块，放蒸锅蒸20分钟，出锅放少许盐，捣成泥备用。）

2.鲜虾凉水下锅，放入盐和葱姜料酒，煮熟后捞起去虾壳备用。3.土豆泥捏成团摆盘，放上虾仁，用胡萝卜、辣椒圈、香菜径、香菜叶做装饰就差不多完成啦。

4.锅中烧水，放入盐鸡粉，加入适量水淀粉，煮至浓稠，淋在虾上面就完成啦。

到此，以上就是小编对于西餐虾球的摆盘的问题就介绍到这了，希望介绍关于西餐虾球的摆盘的4点解答对大家有用。