西餐刀叉的选择，西餐刀叉选择标准

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西餐刀叉的选择的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西餐刀叉的选择的解答，让我们一起看看吧。

西餐主餐刀和鱼刀怎样选购？

西餐里面刀叉🍴用的比较多，也有很多分类，比如主餐刀叉、牛排刀、鱼刀等等。

在国际上使用最广泛的西餐刀叉材质是不锈钢材质，这里也就主要讲讲选择不锈钢刀叉要注意的点。

首先就是要选择正规厂家，最好是大品牌生产的刀叉，品质比较有保障。

第二个要看材料成分，要选择食品级的不锈钢，比如304材质不锈钢。

刀的厚度要选2mm以上的，边缘最好不要选有利角的，圆角比较安全。

接下来讲讲主餐刀和鱼刀的区别。

主餐刀属于通用型刀具，锯齿不像牛排刀那么明显，适用于各种主菜。

鱼刀顾名思义就是用来吃鱼肉时候使用的。由于鱼肉肉质并不像猪肉和牛肉那般坚硬，所以鱼刀的功能不是切割，而是用来分开肉和骨头，所以鱼刀的设计是前方有尖角方便刺入，刀身比较宽，方便承载鱼肉。

西餐的刀叉名称及其摆放？

西餐的刀叉种类繁多，常用的有以下几种：

餐刀（Dinner Knife）：用于切割肉类、鱼类等主菜，刀刃比较锐利，刀柄较长。

叉子（Dinner Fork）：用于夹取肉类、鱼类等主菜，叉子的齿比较长，叉柄较短。

沙拉叉（Salad Fork）：用于夹取沙拉等前菜，叉子的齿比较短，叉柄较长。

汤匙（Soup Spoon）：用于喝汤或食用汤类菜肴，汤匙的勺比较大，汤匙柄较长。

茶匙（Tea Spoon）：用于喝茶或食用甜点等小食物，茶匙的勺比较小，茶匙柄较短。

刀叉的摆放顺序一般是从外到内，按照使用顺序摆放。具体摆放顺序如下：

餐刀：放在盘子的右侧，刀刃朝内，刀柄与盘子的下缘对齐。

沙拉叉：放在盘子的左侧，叉柄朝外，叉齿朝下，叉柄与盘子的下缘对齐。

主菜叉：放在沙拉叉的左侧，叉柄朝外，叉齿朝上，叉柄与盘子的下缘对齐。

汤匙：放在主菜叉的右侧，汤匙柄朝右，勺口朝上，汤匙柄与主菜叉的叉柄对齐。

茶匙：放在餐刀的右侧，茶匙柄朝右，勺口朝上，茶匙柄与汤匙的柄对齐。

需要注意的是，刀叉的摆放顺序可能会因不同的餐厅和场合而有所不同，但一般都是按照使用顺序从外到内摆放。

西餐还没有吃完，刀叉该怎样摆放？

还没有吃完。刀又一旦拿出来使用.就不能再放回原处，可以八字形把这些放在盘子上。

吃完：刀子放在盘子上时，刀刃朝里头，在盘子里当放在盘子边缘上，平行并拢，放在盘子右边或平行切放在盘子上。如果西餐没有吃完刀叉不能并排放。因为吃西餐还是有一些规矩的！

西餐刀叉的用法？

1. 握稳刀柄：将刀柄握稳，手指放在柄上而不是刀刃上。

2. 切西餐：用餐刀最好是从前边开始切。手掌放在刀柄上。切肉类食物时，将刀的刃口倾斜45度向下，用刃口缓慢地压向肉类。

3. 切沙拉：剪开沙拉时，将叉子的顶端置于沙拉顶部上压住，另一手持刀在顶部压佳后，再以刀的刃口放在叉子上，慢慢切下。

4. 站放刀叉：当暂时不需要使用刀叉时，可以将其竖直地放在盘子上或放在餐具盒里。

叉的使用方法：

1. 握紧叉柄：用叉子时要将柄握紧，手指放在柄上而不是叉齿上。

2. 夹食物：西餐刀叉用来夹取食物，当夹取食物时，务必保持叉齿的平稳，避免夹不稳而滑落到身上或地上。

3. 协调手眼：夹食物时，需要协调手眼并用适当的力度将食物放到口中。

4. 站放刀叉：当暂时不需要使用刀叉时，可以将其竖直地放在盘子上或放在餐具盒里。

到此，以上就是小编对于西餐刀叉的选择的问题就介绍到这了，希望介绍关于西餐刀叉的选择的4点解答对大家有用。