福建西餐重庆小面，福建西餐重庆小面怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福建西餐重庆小面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍福建西餐重庆小面的解答，让我们一起看看吧。

福建小面的做法？

食材：水面200克、空心菜100克;辅料：花生10克、熟菜籽油1勺、蒜末2勺、辣椒油2勺、味精1勺、花椒粉1勺、鸡精1勺、姜末2勺、葱花2勺、芽菜10克、黄豆酱油2勺、香油1勺

做法

1、先把姜、蒜剁成末放入碗中，香葱清洗干净切成葱花，空心菜清洗干净备用。

2、放入适量调味料，混合调均匀。

3、面条放入沸水锅中用筷子拨散面条煮软，放入空心菜，没有白点即可盛出。

地域面食有哪些？

地域面食是指不同地方特有的、具有地域特色的面食。中国是一个面食大国，各地区的面食种类繁多。

北方地区的面食以面条、饺子、馒头、包子等为主，其中最有代表性的是北京炸酱面、山西刀削面、河北烙饼、天津狗不理包子等；南方地区的面食以米线、粉丝、河粉、米粉等为主，其中最有代表性的是广东肠粉、云南过桥米线、湖南米粉等。此外，西北地区的拉面、新疆大盘鸡面、东北地区的锅包肉炸酱面等也是地域面食的代表。

地域面食种类繁多。中国北方有烩面、刀削面、拉面等；东北地区有酸辣粉、炸酱面；西北地区有泡馍、油泼面；四川有担担面、重庆小面；云南有过桥米线；广东有云吞面、肠粉；福建有拌面、榨菜面；台湾有卤肉饭、牛肉面；韩国有冷面、炸酱面；日本有拉面、乌冬面；意大利有意面、千层面等。这些地域面食各具特色，口味丰富多样，满足不同人的需求。

小面和面条的区别？

1、定义不同

面线：面线是福建省闽南等地区一种特有的传统面食小吃。漳州叫“面线”，泉州本地叫法 “面干”。

面条：面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。

2、分类不同

面线：普宁面线，又称面条。是普宁特有的传统面食小吃之一，用麦面加适量食盐揉成面团，捏扯成线状，晾晒干后，蒸熟成品。

汤南面线，在丰顺县每逢嫁娶、生日、弥月、乔迁等喜庆宴会，都少不了一道菜——炒面线。这种面食，便是当地的特产——汤南面线。长期以来，汤南面线以精湛的制作工艺、独特的口味和深长的寓意，深为当地及周边地区群众所喜爱。

泉州面线，面线是闽南地区特别是泉州一种特有的面食。泉州本地叫法 “面干”。面线是该地区特有小吃——面线糊的料。

漳州面线高汤熬制的汤底烧开后，放入新鲜***的猪肝切片，再加入几块猪血和豆腐，一点廋肉和青菜叶，几颗花蛤和海蛎，还有漳浦人不可或缺的肉圆。最后，放入又细又有韧性的手工面线，快速搅散，撒上芹菜和葱花即可。

面条：新疆的拌面（俗称拉条子，是世界上最早的面条，在吐鲁番出土）。

山西的刀削面，焖面，猫耳朵，饸饹，剔尖，拨鱼，栲栳栳，不烂子等；

北京的炸酱面、龙须面；

河北的龙须面、劲面王、挂面、麻酱面、保定大慈阁素面；

山东的福山拉面，打卤面（济南）；

陕西的油泼面，岐山臊子面，杨凌蘸水面，武功镇的旗花面，扯面，浆水面（汉中）；

河南的烩面，道口麻鸭面，糊涂面条，手工面叶，浆面条，炝锅面，卤面（俗称蒸面条）等；

兰州的清汤牛肉面（兰州拉面）；

内蒙古的焖面；

吉林的冷面、狗肉汤面；

黑龙江的烤冷面。

3、营养成分不同

面线：脂肪，胆固醇，碳水化合物，膳食纤维。

面条：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

到此，以上就是小编对于福建西餐重庆小面的问题就介绍到这了，希望介绍关于福建西餐重庆小面的3点解答对大家有用。