西餐垫作用_为什么要用西餐垫吃饭

西餐餐巾的使用方法整理介绍

以柔和的动作展开餐巾，避免用力过猛或摇晃餐巾。以餐巾的大小决定展开餐巾的幅度： 对于较正式宴***提供的较大块的餐巾， 可以将其对半展开。 较小的餐巾需要完整地展开，并覆盖在大腿上西餐餐巾的使用方法西餐餐巾的使用方法。

用餐后，将餐巾随意地叠放好。如果在你位置的中央已备有一个碟子，当你离开餐桌时，将餐巾放于碟子的左侧。如果在你位置的中央没有任何东西，尽管将餐巾放于位置的中央。

吃西餐的时候，如果要跟别人交谈，一定要用餐巾先把嘴沾一沾，然后再跟别人说话。餐巾可以擦嘴，但是不能擦刀叉，也不能擦汗。有些女士会用餐巾布擦掉餐具上留下的口红痕迹，其实这种做法也是不对的。

餐巾的正确使用方法餐巾要放在腿上，从餐桌上拿起餐巾，先对折，再将褶线朝向自己，摊在腿上。绝不能把餐巾抖开，如围兜般围在子上，或塞在领口。而把餐巾的一角塞进口眼或腰带里，也是错误的方法。

西餐的盘子为什么是一大一小摞起来?各有什么用?

西餐的盘子一大一小摞起来是为了方便使用和摆放，以及美观和增加食欲。大盘子通常用来放主菜，如烤鸡、烤牛肉等，而小盘子则用来放配菜，如薯条、蔬菜等。

西餐盘子中的布的作用是放在腿上，防止食物不小心掉落弄脏衣服，用餐完毕也可以用来擦嘴。具体快到文中来看看吧！西餐盘子尺寸及用途是什么在吃西餐的时候，对于盘子的尺寸是非常有讲究的。

面包盘就是放吃的东西的盘子，一般是用来放你抹好果酱或黄油、橄榄油面包用的。底盘不直接盛放食物，其功能是装饰品和托盘的结合，用来垫你将要上的主菜盘。

大盘对于厨师来说有更好的做盘饰的空间，也为了装盘方便，婚宴有些菜一人负责一样的流水。盘子小了，不方便操作。西餐礼仪 最得体的入座方式是从左侧入座。

餐具具体有大盘子、小盘子、浅碟、深碟、吃沙拉用的叉子、叉肉用的叉子、喝汤用的汤匙、吃甜点用的汤匙等。

如果是中国菜，那就无所谓了。 你想吃什么就吃什么，但一般来说，碗是用来喝汤的，盘子是用来盛蔬菜的。 除了骨板的说明，还有一个就是怕板不够，所以一般多加一块。如果是西餐，小盘子放碗或咖啡杯，大盘子盛菜。

牛排为什么用木盘

1、一盘摆设美观的牛排会让人心情愉快，并且食欲大开。西餐牛排摆盘：牛排盘子：圆形盘、木盘甚至方盘都是不错的选择。

2、题主是否想询问“牛排用木盘还是陶瓷盘盛”？陶瓷盘。牛排用陶瓷盘子来呈现，因为陶瓷盘具有良好的保温性能，而且不会对食物的味道产生影响。此外，陶瓷盘子还可以为牛排增添一种精致和高级的视觉效果。

3、木质牛排盘带凹槽的好处是1，刚刚烤出来的牛排有油可以滴到凹槽里。不能滴到桌子上刚刚烤出的牛排热，有凹槽散热快。牛排也好吃。外焦里嫩。

西餐用餐礼仪基本知识

1、第二，喝汤时，应该用汤匙的外沿顺着碗的近侧到远侧舀取，从汤匙的边缘吸吮一小口，而不是整个汤匙都放在嘴里。 第三，如果是共享的配菜，出于礼貌要先招待客人，然后再自己享用。分菜时一定要使用公用餐具，最好是请服务员代你为客人服务。

2、正餐的刀叉数目要和菜的道数相等，按上菜顺序由外到里排列，刀口向内，用餐时按顺序由外向中间排着用，依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的、吃肉用的比较正式的餐会中，餐巾是布做的。高档的餐厅餐巾往往叠得很漂亮，有的还系上小缎带。

3、(1).西餐进餐时一般以右手拿刀，左手拿叉。如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手。 (2).用餐中，有事而离席时，宜把刀叉摆成八字型挂放在餐盘上。用餐结束后，则是平行的斜放在盘上一侧。

4、进餐时因事暂时离开，应把餐巾放在座椅上或搭在椅背上。如把餐巾放在餐桌上，就说明离去不再返回。宴会结束，收餐巾时也应以主人为先。餐巾收后放在餐盘旁即可。

吃西餐为何都会上一份“餐前面包”?

对于某些人来说，西餐的饭量相对较少，例如牛排不足以使成年男性吃饱。为了避免顾客的不好评价，西餐厅会提前送面包。让食客们在用餐之前先吃面包垫一垫。这种解释将送面包的行为视为商店欢迎顾客的一种手段。

这个原因很简单，就是为了让顾客吃饱，西餐里面很多牛排的分量都特别的少，一些胃口大的顾客根本就吃不饱，这个时候加一些面包就可以很好的来充饥了。

西餐厅首先去做面包的另一个原因是，因为牛排是当场烹制的，所以要花一些时间。如果您先放一份面包，则可以先吃一点开胃菜，也可以展示自己的店的服务态度。这是原因之一，而最后一个也是第三个原因是由于外国传统。

如果让你光吃牛排，别的的啥都没有得话，你就会感觉特别的索然无味，并且都没有创意。并且大家都知道西餐店的牛排，实际上它的价格也并非太便宜的。

吃餐前吐司面包，务必双手都空下，擦抹无盐黄油时，一手吐司面包，一手无盐黄油刀。谨记，不能一手拿吐司面包吃，一手拿着酒杯子，这样会被欧洲人称之为极其不雅观的举动。在高档的西餐店里，是万万不能这么做的。

吃西餐餐巾都怎么用

1、餐巾有3点作用：擦嘴，防止汁水滴在衣服上弄脏衣服。餐巾的用法 就餐前：落座后，通常女士或主人先打开餐巾，意味着正式开始。吃自助餐时，落座就可以打开餐巾。

2、餐巾放于腿上 让主人从餐桌上拿起餐巾并放在大腿上，才跟随动作。(吃自助餐除外，在开始吃自助餐时就可以展开餐巾。)展开餐巾 以柔和的动作展开餐巾，避免用力过猛或摇晃餐巾。以餐巾的大小决定展开餐巾的幅度。

3、不要随意展开西餐餐巾，就平放在桌面上。拿起餐巾，拇指相对于餐巾，在身体内侧。食指插入餐巾的缝隙。中指在餐巾的最外侧。当使用餐巾时，食指和中指朝向内侧用力，然后擦拭嘴部或其它地方。

4、其实，最理想的方式是用盘子或刀子压住餐巾的一角，让它从桌沿垂下，当然脏的那一面朝内侧才雅观。西餐礼仪当中必备的四点常识 预约 这一点在西餐礼仪当中非常重要，越是高档的饭店越需要事先预约。

5、使用餐巾除了用来擦拭嘴、手、手指以外，也可在吐出鱼骨头或水果的***时，利用餐巾檫拭嘴唇，使用范围可说是相当广泛。擦拭嘴巴时，拿起餐巾的末端顺着嘴 唇轻轻压一下，弄脏的部分为了不让人看见，可往内侧卷起。

6、用餐巾的礼节 在餐桌坐定后，应该展开餐巾，覆盖在膝盖上。午餐餐巾(如16英寸见方)应该全面展开来，至于大面积的晚餐餐巾(如23英寸见方)，则应该展开至对折，然后铺在膝盖上。