世界顶级西餐厨师_西餐著名烹饪***排名

中国十大名厨

李伯荣是中国十大名厨之一，是国家高级烹饪技师，被誉为“上海本帮菜第一人”。敢于创新，代表菜品有虾子大乌参、花塔形扣三丝、八宝鹌鹑、糟香划水等，尤其烹制的虾子大乌参被誉为“本帮一绝”。

中国十大名厨师行榜前十名：史正良、高炳义、杨贯董振祥、孙立新、林壤明、卢永良、周晓燕等人。

伊尹、易牙、太和公、膳祖、梵正、刘娘子、董小宛、宋五嫂、萧美人、王小余。伊尹 伊尹（公元前1649年—公元前1550年），姒姓，伊氏，名挚，生于莘国（河南洛阳）。因其母居伊水之上，故以伊为氏。

中国现代厨师十大名厨

中国十大名厨师行榜前十名：史正良、高炳义、杨贯董振祥、孙立新、林壤明、卢永良、周晓燕、谭添东林发。

李伯荣是中国十大名厨之一，是国家高级烹饪技师，被誉为“上海本帮菜第一人”。敢于创新，代表菜品有虾子大乌参、花塔形扣三丝、八宝鹌鹑、糟香划水等，尤其烹制的虾子大乌参被誉为“本帮一绝”。

杨贯一是出生于1932年的中***际名厨、世界御厨，曾创办了香港富临饭店，并先后担任了香港现代管理专业协会会长、中国菜文化传播中心专家等职位，凭借招牌带阿一鲍鱼而享誉国际。

急!!!现在世界上最出名的十位名厨有哪些??

1、陈岚舒在亚洲可以说是一位天才型的名厨，曾经她到世界各地学习过厨艺，也在法国很多知名的餐厅工作过，如今她自己在台湾创办的法式料理餐厅每天的食客都是络绎不绝。

2、史正良 史正良生于1946年，四川省特一级厨师、首批国家中式烹调高级技师，也是中国十大最顶级的厨师之一，精通各式川菜，多次在国外知名酒店任厨师长、表演厨艺，被评为“中华名厨”。

3、曾文多。是广东茂名市***酒店的行政总厨，并且还同时担任了良华酒席有限公司的岀品总监。刘照坚。在知名的广东德冠集团德冠苑担任着行政总厨的职业。罗福南。

4、中国十大名厨师行榜前十名：史正良、高炳义、杨贯董振祥、孙立新、林壤明、卢永良、周晓燕等人。

5、他的菜品融粤川沪菜系，兼东南亚风味，尤其是毛氏红烧肉，最为出名。10王小余 王小余是清朝乾隆时期的名厨，烹饪手艺高超，并有丰富的理论经验。

法式西餐的作者简介

张慧，哈尔滨商业大学旅游烹饪学院教授．中国烹饪***。1988年参加黑龙江省首届烹饪技术大赛，荣获冷拼第一名；同年5月在北京国际饭店参加第二届全国烹饪技术比赛，荣获两枚铜牌。1993年参加第三届全国烹饪技术比赛；荣获两枚金牌。

川上文代（FUMIYO KAWAKAMI），她从幼年时代就对料理有着浓厚的兴趣，并于初中三年级至高中三年级的四年时间里，在池田幸惠料理教室学习料理制作。从大阪阿倍野调理师专科学校毕业以后，曾任该校职员十二年。

亚历克斯·普鲁多姆亚历克斯·普鲁多姆是茱莉亚的先生保罗的侄孙，他是位自由作家，作品常见诸《***》、《纽约客》、《名利场》、《时代》和《人物》等报章杂志。

[美]林留清怡的《寻味中国》这本书是从一个外国人的视角来看中国的美食。每一道美食都有一个故事，里面也包含了菜的做法味道之类。相比于村上龙的《孤独美食家》会更加侧重饮食文化了。

《法式西餐》讲述了：随着现代社会的飞速发展，尤其是交通、传媒、通信的快捷便利，地球变的越来越小了。东西方文化交流的日益广泛与深入，使得作为西方饮食文化主流的西餐也逐渐深入到普通百姓的生活中。

具有这样不同寻常来历的法国蓝带厨艺学院是法国的专业烹饪学校，于1895年创建于巴黎。

国内外现代知名美食家、烹饪***有哪些人?(最好是很会做西餐的,比如...

谢霆锋主打的是西餐，烹饪手法基本都是西餐，你知道的，西餐的做法比中餐要简单许多，掌握烹饪时间，温度与用料就可以做出完美的西餐，不像中餐全靠经验技术的烹饪手法，火候的掌握更是技术活，勺子一抖用料全靠自己掌握。

，日食记 大家应该都知道了。***风格小清新，配乐好听，还有只可爱的猫。2，Amanda的小厨房 有烘焙类，日料，家常菜，国内外的菜感觉都能做，很全能！偶尔会普及稍专业的知识。

美黛希斯，喜欢研究烹调方法，她从意大利雇用了大批技艺高超的烹调***，在贵族中传授烹调技术，这样不仅使宫廷、王府的菜点质量显着提高，同时使烹饪技法广为流传，促使法国的烹饪业迅速发展起来。

除了猪肉，苏轼喜欢过的菜肴材料还有各种鱼(包括黄鱼、鮆鱼、鲈鱼等)，其中最有名的是关于河豚的。《惠崇春江晚景二首》诗其一云：竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。从中可见美食家苏轼的勇气。

否则肯定会有翅人、鲍人、参人的名称出现。纵观古今食阵，计有八路“兵马”：御厨、衙厨、肆厨、家厨、寺厨、船厨、军厨、妓厨。每一路“兵马”，又有若干分类。