一片雪花牛肉多少克_西餐雪花牛肉粒重量

雪花牛内做法

做法：（1）牛肉切薄片，用腌料腌约半小时后泡油留用。（2）烧热少许油，爆香蒜、姜及葱段，放入牛肉赞酒，加少许生粉水炒匀盛起。（3）煮滚汤汁料，慢慢注入打匀的蛋白，再滚时将牛肉放入略煮即可。

安格斯雪花牛肉 安格斯a4牛肉（100克）免洗水，自然解冻，用纸巾滤干血水，用盐和黑椒腌制10分钟，用厚生铁锅煎。锅烧红，不需下油，大火两边煎40秒，四边封汁，烤箱150度焗约5分钟。

雪花牛肉切成边长5厘米的方块，加入腌料，放入冷鲜箱中腌1小时，取出用毛巾吸干水分，加入鸡蛋清、生粉拌匀。干葱头切块，用煎锅加黄油煎香，加盐、黑胡椒，起锅装一边做菜底。

雪花牛肉的做法

安格斯雪花牛肉 安格斯a4牛肉（100克）免洗水，自然解冻，用纸巾滤干血水，用盐和黑椒腌制10分钟，用厚生铁锅煎。锅烧红，不需下油，大火两边煎40秒，四边封汁，烤箱150度焗约5分钟。

做红烧雪花牛肉需要的食材： 雪花牛肉350克、盐1勺、冰糖2块、生抽3勺、料酒2勺、耗油1勺、小葱2根、食用油50克。 红烧雪花牛肉的做法： 把雪花牛肉洗净切片。 锅热，倒入食用油。

雪花牛肉的做法 四百克左右的牛后腿臀肉，两个鸡蛋的蛋白部分，准备一些生姜，切成片，一些葱段，一些蒜蓉，一些生粉，一勺绍酒。做法：首先第一步，将牛肉切成片，然后是用腌料腌制约半个小时左右，泡油备用。

雪花牛肉怎么做好吃,雪花牛肉的材料和做法步骤

安格斯雪花牛肉 安格斯a4牛肉（100克）免洗水，自然解冻，用纸巾滤干血水，用盐和黑椒腌制10分钟，用厚生铁锅煎。锅烧红，不需下油，大火两边煎40秒，四边封汁，烤箱150度焗约5分钟。

主料：雪花牛肉150克、青椒1只、胡萝卜50克。辅料：姜丝3克、盐2克、料酒5克、蚝油5克、生抽5克、蒜2瓣、油适量。步骤：准备好所需食材。将牛肉清洗干净，倒入料酒。倒入适量生抽。加入一小勺蚝油。

步骤 1 space 准备好雪花牛肉200g左右，我这个是1斤哈 步骤 2 space 按反纹路切好，也就是说逆纹路切 步骤 3 space 将蒜头拍成蒜末备用，将小黄姜切成小块，将指天椒切成小段备用。

做法：（1）牛肉切薄片，用腌料腌约半小时后泡油留用。（2）烧热少许油，爆香蒜、姜及葱段，放入牛肉赞酒，加少许生粉水炒匀盛起。（3）煮滚汤汁料，慢慢注入打匀的蛋白，再滚时将牛肉放入略煮即可。

哪几道飘香的家常菜,大人小孩都爱吃,作为食谱待客用呢?

1、柠檬酸菜鱼原材料：巴沙鱼、泡菜、青柠檬、老葱、姜片、麻椒、干红辣椒、辣椒油做法柠檬切片。泡菜清洗干净，挤干水，剁碎。鱼切成片，冲干净，用木薯淀粉、黑胡椒粉、盐、蛋清抓匀，腌渍10min。

2、薏仁米和莲子用大火蒸至盛开。檽米摆入瓷钵加白砂糖和水调均匀，用大火蒸至烂熟取下。蒸好的檽米取出。拌匀，打撒。薏仁米出窝后清洗洗净，沥干水。蒸好的莲子也沥干水分。

3、招待客人非常适合的一些家常菜，有清炒西兰花，山药炒木耳，豆角炒排骨，萝卜炖牛肉，还有家常豆腐。

4、盖紧压力锅的盖子，走红煮上汽汽车用小火煮15min，歇火排气管就可以。

5、用一杯水、2小勺白砂糖、1汤勺生抽酱油、1汤勺老抽王、1小勺米酒、5汤勺醋、1小勺纯蜂蜜、1汤勺芝麻油、少量白胡椒调为汁。鱼上拍小麦面粉，拍出后抖落不必要小麦面粉。