线豆吃法_线豆的西餐做法

豆角跟茄子的搭配,哪种做法最好吃?

1、如果说用一句话语形容这道美食的话，那么我会用“软软的很贴心”来形容这道《茄子炒豆角》。软嫩的茄子配上鲜嫩的豆角，口感一级棒，不管是牙口不好的老年人，还是比较年幼的小朋友们，都适合吃这道美味的家常菜。

2、洗净，切段。红椒顶刀切碎。蒜切碎。将长豆角和茄子用油炸软，捞出沥油。原锅留油少许，放入红椒、豆瓣酱炒出香味。倒入长豆角、茄子。加蒜米、盐、鸡精、味精、蒸鱼豉油翻炒均匀即可。

3、倒入调好的汁，盖上锅盖焖一会，烧至汁快收干时即可。

线豆拌凉菜的作法

1、线豆洗净切断，尖椒洗净根据大小切段。水控干，锅里加油把线豆和尖椒煎软，然后放姜、蒜、八角，炒香。黄豆酱用水搅匀倒进锅里，再加适量水，加少许糖，中小火焖熟。焖熟即可，酱香味十足，还不太辣。

2、锅里油烧热，加花椒粒，待花椒粒变色后，将花椒粒捞出扔掉；加辣椒面、白芝麻，拌匀出锅。

3、捞出线豆，加凉水浸泡一会；线豆再次从凉水中捞出，加盐、鸡精、醋和辣椒油，拌匀即可。

线豆炖粉条怎么做好吃

1、菜谱三：砂锅***炖粉条 材料：猪肉、***、粉条、红皮洋葱。 做法： 五花肉切薄片，***洗净切段，洋葱切条，蒜和葱切片，姜切丝，红薯粉条用温水泡软备用。 放五花肉煸出油后放入葱姜蒜、干辣椒和八角炒出香味。

2、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色 加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时。

3、适个人口味而定 煮十分钟左右，出锅前可以放入火腿增味，再加上一点葱花，味道好极了。小贴士 如果再砂锅直接放粉条的话，一定是邓等锅开了，先加入粉条，煮上10分钟左右，感觉煮软了，再加入易熟的蔬菜及豆制品。

4、再有就是把鲜豆腐切块冻上，之后做***炖冻豆腐，酸菜猪肉炖粉条炖冻豆腐，都是 美食 呀，小时候可是不可多得的。再有就是干豆腐，这个也是好吃，一张张薄如纸片的金黄的干豆腐。

线豆角的家常做法

豆角清洗干净，切成小段备用，五花肉切成小段备用，葱姜蒜切成小段备用 起锅烧油，油温烧至七成热的时候，放入五花肉，放入葱姜蒜和酱油，大火煸炒 大火煸炒五花肉微微泛黄，放入一点盐进行调味。

第一步是准备食材。我们需要准备线豆角、蒜末、油、生抽、盐、味精等食材。第二步是处理线豆角。将线豆角洗净，斜切成长度2-3厘米的小段。第三步是开始烹饪。

首先你可以将豆角切成小段焯水，一次捞出备用锅里加油烧热，加入适量青椒，然后将豆角倒入其中翻炒5~10分钟，加入适量的盐生抽即可出锅。

干煸豆角做法非常简单，只要把豆角洗净，然后放入锅中加入植物油进行爆炒，再放入少量的辣椒，直到炒熟炒香即可，干煸豆角，看起来色泽非常的艳丽，吃起来味道相当脆口，非常值得品尝。