西餐牛排品种大全_西餐各牛排价格表

牛排的部位有哪些?

肉眼牛排（rib eye）又称沙朗牛排，取自“后腰脊肉”，也是牛运动量极少的部位，肉质细嫩还油花满布，像大理石纹般美艳动人。

chuck 肩肉。从这里可以切出：blade steak「板腱牛排」，又称嫩肩里脊，是牛肩中心的无骨牛肉，肉质较其他部位的牛排硬。

牛排可以用牛里脊、牛肋、牛外脊以及脊骨肉。牛排根据肉的部位的不同，也被分为了很多种类。其中牛里脊制成的牛排就是我们常说的菲力牛排，而由牛肋上的肉制成的牛排这是我们常说的肉眼牛排。

世界四大顶级牛排有哪些?

1、世界四大顶级牛排有神户牛排、奎宁牛排、夏洛莉牛排、谷饲安格斯牛排。神户牛排 一提起牛排，大家就会想到神户牛排。它不但能在世界顶级牛排中占据首位，它还是世界上最贵的牛排。

2、意大利奎宁牛排味道非常的鲜美，是一种世界级的顶级佳肴。奎宁牛产于意大利中部，是现在世界上最大的肉牛品种。奎宁牛体型高大，四肢较长，骨骼粗壮坚实，肌肉丰满。

3、日本——神户牛肉 喜欢牛排的人不会不知道日本神户，要达到神户牛的标准，最基本条件是牛于兵库县出生及长大，拥有纯正的但马牛血统。它的肉质富于弹性而柔软，带着如魔幻般雪花大理石纹理；入口之后仿佛要在舌尖溶化。

4、A5神户西泠牛排 源于纽约。据说是世界上最好的牛排，一块牛排价格是350美元，很多人有钱也吃不到，他的口感也是最好的，如果用4个字形容，那就是入口即化，反正吃过的土豪都说值得。

5、神户牛排（日本）提到牛排，你会想到神户牛排。它不仅可以在世界四大顶级牛排中占据第一位，而且是世界上最贵的牛排。但是吃过的人都觉得值得，也不能否认它的美味。

西餐厅战斧牛排多少钱

具体来说，一份西餐厅的战斧牛排价格通常在200-500元之间，这取决于餐厅的档次、地理位置、服务质量等多种因素。如果是一些豪华餐厅或者知名品牌餐厅，战斧牛排的价格可能会更高。

这家店无论是食材的品质还是服务的细节，都很令我满意。不过人均价格就真的有点高了，要1000以上。壳里西餐厅 壳里西餐厅位于蒙自路29号，它家的惠灵顿牛排在上海绝对称得上是No.1，烤三黄鸡外焦里嫩，也堪称一绝。

西餐厅：最便宜的牛排套餐和焗饭18元，其余面/饭普遍在20~30元，小食（薯条、鸡米花）10元左右，比萨30~40元。战斧牛排98元，一直作为校内最贵菜的象征存在着。

根据不同的切割部位和重量，以及购买的地点和销售渠道，价格可能有所不同。一般来说，A5级战斧牛排的价格会在一定的价格范围内波动。

这个熟度的牛排口感柔嫩，仅表面煎熟，呈灰褐色，肉的中心是血红色，生熟层次感很强。三分熟 三分熟是很多外国人喜欢的熟度，肉的中心是血红色，逐渐过渡成砖红色和粉红色，再到***的灰褐色。