酒店西餐厅工作时间(酒店西餐厅工作)

昆山***国际会展酒店西餐厅员工工作时间

一般酒店服务员上班是黑白倒班，工作时间为8个小时。早班9：00-15：00，或者晚班15：00-22：00。酒店服务员主要为宾馆或酒店的客房提供清洁及为住户提供生活帮助的服务人员。

工作时间大致如下，各酒店视营业情况不同各有所异，但相差不到多少：前厅接待员：早班：7：00－15：30，中班：15：00—23：30，夜班：23：00－7：30，其中有半小时交接班。

按照劳动法的规定，应该每周工作40小时，每月加班不能超过36小时，否则就是违法。但在实际情况中，违法的现象可以说比较普遍。你最好的做法是保存好加班的证据，在将来离开酒店时主张这部分加班工资。

酒店可根据工作需要调整员工的工作岗位，员工也可以根据本人意愿申请在酒店各部门之间流动。

餐厅服务员的岗位职责

1、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点。餐厅服务员工作职责2 按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

2、餐厅服务员岗位职责1 对待顾客耐心、热情，善于介绍各种符合口味的菜肴，满足顾客需求。仪表整洁，注意个人卫生，严格执行《食品卫生法》。发现不合格食品，不出窗口，并向上汇报。

3、餐厅服务员职责(一) 接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务。负责开餐前的准备工作。爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

酒店西餐厅服务员工作要做哪些事情?

(1) 礼貌问候客人并询问人数。(2) 引导客人入座，并递上餐巾。(3) 征求客人饮用何种酒水。(4) 递上菜单。(5) 点菜(女士优先，点菜时应站立在客人右后侧)。(6) 给客人上面包和黄油。

保持清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。 积极配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结、善于帮助同事工作。工作时要做到四勤：口勤、眼勤、手勤、脚勤，及时了解客人的要求。

按时到岗，接受领班分配的任务。做好所辖区域环境、物品设备、餐具，用具的卫生清洁工作。做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品。按照标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息。

饭店服务员主要有以下工作：礼貌、行动合乎情理。保持个人清洁卫生，注意个人形象；工作守时，有时间观念；服从管理，绝对听从餐厅管理人员的工作安排。

在客人面前，你的形象不单代表个人，还代表餐厅。 上班前想想是否准备好工作用具，前一天遗留工作是否已经准备完成，请记住一个小细节也许会影响到你的服务质量。

宁波阳光豪生大酒店西餐厅工作怎么样

我刚刚在这个酒店住过几天，是个五星级的酒店。酒店式不错，但是是不是酒店的人在招聘就得仔细辨别了。现在冒充一些高档饭店招聘骗钱的很多。

工作时间：一周休两天，但不是周末休，根据部门的排班来定，偶尔会有加班，加班有加班费 实习部门：所有的部门你都可以去实习，但是要通过面试选择你实习的部门。

硬件不是问题，管理也不是问题。因为那边的华侨豪生酒店做的很好，影响很大。因为本人在曾经在华侨豪生呆过，去宿舍经常也路过阳光豪生酒店，到2012年5月左右才要开业。

宁波阳光豪生酒店服务员的具体人数并没有对外公布。宁波阳光豪生大酒店高耸25层，酒店面积非常大，里面的服务员数量很多，服务态度也好。宁波阳光豪生大酒店位于中山西路与机场路交汇处，距离宁波栎社机场仅8分钟，汽车南站5分钟。

宁波阳光豪生大酒店高耸25层，由宁波恒厚集团投资兴建，位于中山西路与机场路交汇处，距离宁波栎社机场仅8分钟，汽车南站5分钟。酒店占地36，000平方米，坐拥443间豪华客房，5个风格迥异的餐厅及酒吧。

西餐厨师都做什么?

西餐厨房的岗位有西餐厨房上级部门、厨房部下属部门、汤酱组、冷菜组、热灶组、烤炉间、蛋糕组、轮转组。

西餐厨师的职能：根据要求制定食谱，认真做好各类菜式的出品工作，保障出品符合客人口味要求符合食品卫生标准。熟悉各类西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技术。

理论知识：熟练掌握西餐专业理论知识，全面了解西餐历史文化及发展现状，精通烹调工艺原理及西餐原料知识，熟悉餐饮企业管理、西餐英语、西餐礼仪、营养与卫生等专业知识，并能灵活运用。

下属部门：汤酱组、冷菜组、热灶组、烤炉间、蛋糕组、轮转组 部门本职：制作各类西餐菜肴和西点。主要职能：按菜单要求提取原材料。按照工艺要求备足各种配料和调料。准备烹调用具。完成每道菜肴或西点制作。

主要负责： 西餐师就是烹饪以西方为主的法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。

职业素质：能遵纪守法、爱岗敬业，具备团队协作、吃苦耐劳的意志品质，具有良好的职业素养。

2022年西餐厅厨师年度工作总结报告推荐范文

1、厨师年度工作总结(个人通用)【篇一】 大家好！伴着圣诞节的喜庆以及元旦的气息，xxx年的钟声行将敲响。

2、年厨师年终个人工作总结(实用6篇)(篇一) 新的一年又来临了，回顾过去一年，感慨良多。做为一名班组长我始终严格要求自己，认真服从领导安排，坚持以大局为重，在领导的支持下圆满结束地一年的工作。

3、年厨师个人年终工作总结怎么写 【篇1】 在即将过去的20xx年，我承蒙公司领导的重用，感谢公司的培养，在公司全体职工的支持与理解下，在食堂十五位同仁的大力配合下完成了20xx年度公司交办的各项工作。

4、优秀厨师个人工作总结1 我于20xx年1月正式到xx宾馆工作，当时正是宾馆筹备最紧张的时期，餐饮部厨房的工作局面一切都是空白，设备如何添置、原材料如何***够、把关、市场宣传和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。