好看的西餐摆盘_治愈西餐摆盘图片

西餐摆盘花样做法?

第一种：勾画法摆盘方式：用勺子倒一些酱在盘子靠近边缘处，再从酱中间轻轻划出弧线。举个栗子 ▼ 第二种：拖尾法摆盘方式：直接取一勺沙司，在盘中顶部往下拉，若有若无的痕迹感，就是我们想要追求的艺术感。

第一种： 勾画法 摆盘方式： 用勺子倒一些酱在盘子靠近边缘处，再从酱中间轻轻划出弧线。第二种： 拖尾法 摆盘方式： 直接取一勺酱汁，在盘中顶部往下拉，若有若无的痕迹感，是自然的艺术感。

● 芦笋 芦笋是牛排摆盘常用的配菜之一，口感较嫩，清甜可口。鸡腿菇则略有嚼劲，味道鲜美，并且还可以促进食欲和消化。做法 ● 芦笋记得去掉老根，选取细嫩的部分，两根即可。

牛排摆放搭配

1、配菜：与牛排搭配的要尽量简单，选择蔬菜或水果可以解开牛排的肥腻，数量不能太多，以清口为主。一般选择搭配意面、煎蛋、西兰花、圣女果、柠檬、奇异果等。餐具：选择合适的西餐餐具，左叉右刀放置牛排盘子两侧。

2、● 苦苣 这款摆盘的风格清新简约，苦苣作为西餐常见的配菜点缀于牛排上，摆盘瞬间高大上起来惹。再加上红色元素草莓的搭配，色泽变得丰富。

3、其实水果搭配牛排即好看又有营养，大家还可以尝试一下用奇异果、樱桃、柠檬、橙子等色彩鲜艳的水果来进行搭配。 做法 ● 将草莓切成两半，随意摆弄即可。 ● 苦苣可进行白灼，记住，用开水烫一下即可，以免影响色彩和品味。

西餐牛排怎样摆盘好看?

1、以绿、红、白三色为配色的摆盘看起来让人非常有食欲，特别是看到薄荷叶，有种清爽的感觉，夏天吃牛排在上面点缀薄荷叶是很好的选择。

2、牛排盘子：西餐牛排摆盘首先必须有一个足够简单而且大的盘子。一般选择8-10寸方形、菱形或者圆形的。一般方形的盘子摆盘效果更好、更大气。西餐垫餐：尽量选择纯色的西餐餐垫，放在牛排盘子底下。

3、牛排摆盘 牛排摆盘 西餐摆盘技巧 西餐摆 台基本要领：左叉右刀，先里后外，刀口朝盘，各种餐具成线，餐具与菜肴配套。

西餐|6种酱汁与摆盘的奇妙艺术

1、第一种： 勾画法 摆盘方式： 用勺子倒一些酱在盘子靠近边缘处，再从酱中间轻轻划出弧线。第二种： 拖尾法 摆盘方式： 直接取一勺酱汁，在盘中顶部往下拉，若有若无的痕迹感，是自然的艺术感。

2、第一种：勾画法摆盘方式：用勺子倒一些酱在盘子靠近边缘处，再从酱中间轻轻划出弧线。举个栗子 ▼ 第二种：拖尾法摆盘方式：直接取一勺沙司，在盘中顶部往下拉，若有若无的痕迹感，就是我们想要追求的艺术感。

3、压模法 巧用家里的慕斯圈或切模。先将酱汁沿着内壁涂抹大半圈，再用勺子按照基础盘式方式从中间勾画出来，就会形成圆形的酱汁摆盘了。举个栗子 ▼ 06 摔酱法 任性而艺术的点缀方式！挖一勺酱料，直接扔到盘子上。

看到电视上直播美食节目,大厨把菜烧好后直接用手摆盘,你什么感受呢?

1、这款有一种立体的感觉，架起的支架和下面的条线相映衬，整个糕点，呈现三角立体效果。

2、做菜要有兴趣和热情，不要觉得是一件苦差事，而要把它当作一种享受和创造。做菜要注意食材的选择和搭配，尽量选用新鲜、合季、富含营养的食材，同时考虑色、香、味、形、质的平衡和协调。

3、我先把豆腐切好，然后往锅里倒油，再往锅里放盐。过一会儿后，把切好的豆腐放入锅中。

西餐的摆盘艺术有哪些?

第一种： 勾画法 摆盘方式： 用勺子倒一些酱在盘子靠近边缘处，再从酱中间轻轻划出弧线。第二种： 拖尾法 摆盘方式： 直接取一勺酱汁，在盘中顶部往下拉，若有若无的痕迹感，是自然的艺术感。

蔬菜做盘饰菜类盘饰主要利用可食用的蔬菜来创意造型，如瓜类、菜叶类、根茎类等。常用蔬菜：黄瓜、胡萝卜、白萝卜、心里美萝卜、西红柿、青椒、西兰花、香菇等。

西餐和日本料理都极致奢华，这其中有很大部分都得益于其精致的摆盘艺术，而仔细研究他们的共性，就会发现极简主义风格又在其中大行其道，下面我为你整理了，欢迎阅读。

西餐一般用的都是圆盘子，可以将食物摆成一个一个图案，这样才会好看。首先我们可以将盘子中的食物摆成钟表样式，具体的就是将食物想象成指针，然后将其摆在盘子中间即可。

● 土豆 ● 西兰花 这款摆盘的配菜具有美国西餐的元素，土豆和西兰花是牛排最常见的配菜。做法 ● 西兰花白灼。因为西兰花质地较硬，所以水煮的时间要久一点。● 土豆油炸。