轻松做西餐pdf下载的简单介绍

西餐怎么做?

方法步骤 将牛肉放在保鲜膜中捶打断筋，双面均匀涂抹黄油备用。放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟，翻一面，撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟，表面挤些柠檬汁淋上去（5成熟了）。

（5）两面煎好后的牛扒应该放在盘子里面静置，一般5分钟。这时候你可以利用这个时间来做一些配菜，例如烤土豆、芦笋什么的，最后可以搭配牛扒一起吃。

做法：（1）土豆洗净后每个切成两半，电饭锅或高压锅中蒸熟。时间每种锅有差异，以筷子轻松戳入变软为准。然后剥皮压成土豆泥。（2）将火腿和黄瓜切小丁，玉米粒切小丁。（3）煮两个鸡蛋，全熟。

西餐菜谱一：法式红酒烩鸡扒 红酒烩鸡是一道法国名菜，在欧洲它象征着胜利。据说这是拿破仑最喜欢的一道菜。

西班牙海鲜饭 准备食材：大虾，米，鱿鱼，鸡胸肉1块，彩椒，洋葱半个，蒜末，黄油35克。做法：洋葱切丁，彩椒切丁，鸡胸肉切丁。

制作步骤：准备材料：牛肉一块 土豆一个 胡萝卜一个 洋葱半个 咖喱一块 牛奶一包 花生酱一勺 葡萄干若干。将土豆去皮切小块。胡萝卜去皮切成小块。将土豆在清水中浸泡10分钟。

西餐的简单做法?

做法：（1）土豆洗净后每个切成两半，电饭锅或高压锅中蒸熟。时间每种锅有差异，以筷子轻松戳入变软为准。然后剥皮压成土豆泥。（2）将火腿和黄瓜切小丁，玉米粒切小丁。（3）煮两个鸡蛋，全熟。

除了牛扒，西餐最常出现的还有意面和沙拉，且做法非常多，可以根据自己的喜好来搭配。沙拉最简单的方式就是把你喜欢的食材放在一起，加些许柠檬汁和沙拉酱搅拌装盘即可，清爽开胃，作为前菜是非常合适的。

（1）将半只鸡起肉去骨后，拌上腌料腌制4小时；干菌用鸡汤浸泡。锅烧热后，慢火将鸡扒煎至表面金黄。（2）起锅用橄榄油爆香洋葱碎片、蒜蓉，再加入干菌及鲜菌。

制作步骤：准备材料：牛肉一块 土豆一个 胡萝卜一个 洋葱半个 咖喱一块 牛奶一包 花生酱一勺 葡萄干若干。将土豆去皮切小块。胡萝卜去皮切成小块。将土豆在清水中浸泡10分钟。

一，最简单的茄子做法：茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。

好吃又简单的西餐怎么做?

1、土豆沙拉。用料：土豆3到4个、沙拉酱100g、鸡蛋2个、牛奶150ml左右、火腿肠150g、黄瓜1小根、玉米粒100g、盐适量、白胡椒粉适量。做法：（1）土豆洗净后每个切成两半，电饭锅或高压锅中蒸熟。

2、沙拉最简单的方式就是把你喜欢的食材放在一起，加些许柠檬汁和沙拉酱搅拌装盘即可，清爽开胃，作为前菜是非常合适的。说到意面今天就不得不介绍一款出现频率最高的番茄肉酱意面 ，鲜艳的色泽看着就非常有食欲。

3、西餐菜谱大全 教你六款简单的西餐做法 做法 首先把杂菜解冻，然后洗干净，放进开水里面焯一下，捞出控水。红菜椒洗净，同火腿，车打奶酪一同改到，马苏里拉奶酪刨丝。

在家里怎样做一顿西餐

在家中做西餐可以选择做奶油蘑菇汤和蕃茄肉酱意大利面，做法如下：奶油蘑菇汤：主料：蘑菇罐头1听。辅料：瘦猪肉、牛奶、面粉。调料：猪油、盐、葱、料酒、鸡精。

（1）烤炉高温预热。甜椒、青辣椒洗净沥干，甜椒各切为4等份，去籽。甜椒切口朝下放在烤架上，再放上辣椒，烤15分钟，至椒皮起泡并呈棕色，但不要烤焦。其间翻转一下青辣椒。

美式牛扒 材料：美国牛扒1件约重250克，意大利青瓜、干笋各适量，蕃茜碎1茶匙，植物牛油约2汤匙。调味料：蒜盐、黑椒粉各少许。做法：美国牛扒用调味腌匀，待用。意大利青瓜、干笋切片，煮熟拌碟。

其实不然，只要掌握了基本的西餐做法，就能在家里轻松做出美味的西餐。下面就为大家介绍几种简单的西餐做法。法式煎鹅肝 材料：鹅肝、盐、黑胡椒、白葡萄酒、面包片、黄油。步骤：将鹅肝切成厚片，用盐和黑胡椒腌制一下。

在家自己做，不用花大价钱上西餐厅吃，随便一次西餐都要花几百块，在家自己做有些几十块就搞定了，学会了自己都是大厨。法式猪肉薄饼 像***一样用一盘猪肉薄饼开始任何一顿饭。

准备材料：牛肉一块 土豆一个 胡萝卜一个 洋葱半个 咖喱一块 牛奶一包 花生酱一勺 葡萄干若干。将土豆去皮切小块。胡萝卜去皮切成小块。将土豆在清水中浸泡10分钟。