简述西餐用餐的基本礼规_论述西餐的用餐顺序

西餐点餐的正确顺序

正式的全套餐点上菜顺序是：①菜和汤 ②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。

第一道头盘，西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。第二道汤。第三道副菜，鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜。第四道主菜西餐的点菜技巧，肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜。第五道蔬菜类菜肴。

西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。

西餐吃的顺序、

头盘、汤、副菜、主菜、蔬菜、甜点、热饮。西餐讲究进餐完毕后要饮用咖啡、茶等，与其相配的餐后酒可选用各种餐后的甜酒、白兰地酒等。

西餐的甜品是安排在主菜后食用，可以作为第六道菜。从真正意义上讲，它包括主菜后的所有食物，如水果、奶酪、布丁、冰激凌等。西餐甜品大致分为软点、干点和湿点三种。软点多数为热食，如煎饼、烤饼、松饼等。

吃西餐的注意事项：餐具使用：西方的用餐礼仪要求正确使用餐具。使用刀、叉和勺子时要记住正确的使用方式，遵循用餐过程中的顺序。刀拿在右手，叉拿在左手，食物应该从左到右装到餐具上进行品尝。

西餐点菜的菜单顺序从前到后是前菜、色拉、汤、副菜、主菜、甜品。1 、前菜 西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃菜的内容一般有冷头盘或热头盘之分，也有餐厅按照海鲜和陆地区分。

甜点西餐的甜点一般是安排在主菜之后食用，其中包括了布丁、冰淇淋、水果以及奶酪等。咖啡西餐最后一道上的饮品通常是咖啡，并且可自行添加淡奶油和糖。

海鲜汤或浓汤：这些汤品通常为浓稠的质地和浓郁的口味，可以帮助减轻胃部负担并为接下来的主菜铺平道路。鱼类或海鲜：这些菜肴通常比肉类更容易消化，因此它们通常被视为主菜之前的食品。

西餐顺序

1、西餐的点菜上菜顺序是：开胃菜-汤-鱼或肉-蔬菜沙拉或奶酪-甜食或水果-咖啡或茶。西餐的取菜方式一般是由服务员或主人将每道菜送到餐桌旁供宾客取用，一个人取完后再传给旁边的人。

2、男性优先。在排定西餐座次时，主位男主人请就座，而女主人位居第二位。以右为尊。在排定座次时，以右为尊。面门为上。面对正门者为上座，背对正门者为下座。交叉排列。

3、正式的全套西餐上菜顺序是：①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。

4、西餐顺序 西餐配合刀叉匙餐具食用，刀、叉又分为肉类用、鱼类用、前菜用、甜点用，而汤匙除了前菜用、汤用、咖啡用、茶用之外，还有添加调味料时也需要用到汤匙。

5、西餐顺序：头盘、汤品、副菜、主菜、甜品、咖啡和茶。头盘是西餐的第一道菜，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。

6、第一道头盘 西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。

西餐上菜顺序

1、西餐的点菜上菜顺序是：开胃菜-汤-鱼或肉-蔬菜沙拉或奶酪-甜食或水果-咖啡或茶。西餐的取菜方式一般是由服务员或主人将每道菜送到餐桌旁供宾客取用，一个人取完后再传给旁边的人。

2、主菜 肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分为沙朗牛排(也称西冷牛排)、菲利牛排、“T”骨牛排、薄牛排等。

3、西餐上菜顺序 头盘 也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。汤 大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。

4、正式西餐的点菜上菜顺序 ①头盘（开胃菜） ②汤 ③副菜 ④主菜 ⑤配菜 ⑥甜点 ⑦热饮（咖啡或茶）西餐点菜五大准则 点餐时，每一道菜的口味不要重复，前后可点不同类型的菜。

吃西餐的正确顺序是什么

西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。

吃的顺序是：浓汤、面包、肉、沙拉或甜品。左手叉，右手刀。任何食物都不要留下齿痕，面包用手拿，吃的时候一块块撕着吃。浓汤是将盘子朝桌子中间倾斜，勺子由内往外舀。

正式的全套西餐上菜顺序是：①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。

西餐上菜正确的食用顺序是头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类—甜点—咖啡。进入西餐厅后，需由侍应带领入坐，不可冒然入位。最得体的入座方式是从左侧入座。